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涼皮做出來不勁道可能是因為沒有蒸熟,也可能是因為沉淀下的面粉水倒得不干凈導致面粉糊太稀,或者因為蒸的時候放的粉漿太厚不容易熟透,也有可能是因為制作之前的面漿處理不到位所致,兌漿是絕對不可忽視的一個環(huán)節(jié)。
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涼皮做出來不勁道可能是因為沒有蒸熟,也可能是因為沉淀下的面粉水倒得不干凈導致面粉糊太稀,或者因為蒸的時候放的粉漿太厚不容易熟透,也有可能是因為制作之前的面漿處理不到位所致,兌漿是絕對不可忽視的一個環(huán)節(jié)。
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涼皮干裂不成形可能是面漿稠了,可以加點水稀釋一下再試著蒸,也有可能是蒸的時間短,如是面漿稀了可加點土豆淀粉增加稠度然后再試著蒸。
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恢復涼皮口感首先對需要儲存的涼皮進行一個妥善的處理,密封好后放入冰箱,根據(jù)存儲時間長短以及儲存數(shù)量多少對冰箱冷藏溫度進行調節(jié),取出儲存的涼皮后準備一個蒸籠,燒開水后將從冰箱拿出的涼皮放到上面蒸10分鐘左右,之后再放調料吃就可以了。
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恢復涼皮口感首先對需要儲存的涼皮進行一個妥善的處理,密封好后放入冰箱,根據(jù)存儲時間長短以及儲存數(shù)量多少對冰箱冷藏溫度進行調節(jié),取出儲存的涼皮后準備一個蒸籠,燒開水后將從冰箱拿出的涼皮放到上面蒸10分鐘左右,之后再放調料吃就可以了。
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恢復涼皮口感首先對需要儲存的涼皮進行一個妥善的處理,密封好后放入冰箱,根據(jù)存儲時間長短以及儲存數(shù)量多少對冰箱冷藏溫度進行調節(jié),取出儲存的涼皮后準備一個蒸籠,燒開水后將從冰箱拿出的涼皮放到上面蒸10分鐘左右,之后再放調料吃就可以了。
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恢復涼皮口感首先對需要儲存的涼皮進行一個妥善的處理,密封好后放入冰箱,根據(jù)存儲時間長短以及儲存數(shù)量多少對冰箱冷藏溫度進行調節(jié),取出儲存的涼皮后準備一個蒸籠,燒開水后將從冰箱拿出的涼皮放到上面蒸10分鐘左右,之后再放調料吃就可以了。
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涼皮做出來不勁道可能是因為沒有蒸熟,也可能是因為沉淀下的面粉水倒得不干凈導致面粉糊太稀,或者因為蒸的時候放的粉漿太厚不容易熟透,也有可能是因為制作之前的面漿處理不到位所致,兌漿是絕對不可忽視的一個環(huán)節(jié)。
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涼皮做出來不勁道可能是因為沒有蒸熟,也可能是因為沉淀下的面粉水倒得不干凈導致面粉糊太稀,或者因為蒸的時候放的粉漿太厚不容易熟透,也有可能是因為制作之前的面漿處理不到位所致,兌漿是絕對不可忽視的一個環(huán)節(jié)。
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