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首先面粉里面的酵母放太少,發(fā)面時(shí)酵母的正常用量是面粉量的0.5%到2%,冬天可以多放一點(diǎn),夏天則少放一點(diǎn)。其次環(huán)境溫度太低導(dǎo)致酵母活性低,活性低的酵母會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵效果不好,適宜酵母發(fā)酵的溫度應(yīng)該保持在30攝氏度左右。
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切玉米成小段時(shí)省力需要先在玉米剝皮的時(shí)候留下一層皮,防止玉米粒飛濺,接著將帶有一層皮的玉米放在案板上,用菜刀使勁砍,然后可以扭動(dòng)玉米,把下刀的口子扭大力點(diǎn),最后玉米輕松就能折斷了。
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可以通過(guò)玉米面的顏色來(lái)判斷,顏色不鮮亮則可能變質(zhì),還可以通過(guò)聞氣味來(lái)辨別,聞著有霉味則可能壞了,還可以根據(jù)手感來(lái)辨別,如果手抓有結(jié)塊或散落性不好,就不要吃了,或者把玉米面放入有水的容器中,水變渾濁不透明并呈淺黃或深黃色就證明玉米面不好。
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可以通過(guò)玉米面的顏色來(lái)判斷,顏色不鮮亮則可能變質(zhì),還可以通過(guò)聞氣味來(lái)辨別,聞著有霉味則可能壞了,還可以根據(jù)手感來(lái)辨別,如果手抓有結(jié)塊或散落性不好,就不要吃了,或者把玉米面放入有水的容器中,水變渾濁不透明并呈淺黃或深黃色就證明玉米面不好。
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可以通過(guò)玉米面的顏色來(lái)判斷,顏色不鮮亮則可能變質(zhì),還可以通過(guò)聞氣味來(lái)辨別,聞著有霉味則可能壞了,還可以根據(jù)手感來(lái)辨別,如果手抓有結(jié)塊或散落性不好,就不要吃了,或者把玉米面放入有水的容器中,水變渾濁不透明并呈淺黃或深黃色就證明玉米面不好。
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可以通過(guò)玉米面的顏色來(lái)判斷,顏色不鮮亮則可能變質(zhì),還可以通過(guò)聞氣味來(lái)辨別,聞著有霉味則可能壞了,還可以根據(jù)手感來(lái)辨別,如果手抓有結(jié)塊或散落性不好,就不要吃了,或者把玉米面放入有水的容器中,水變渾濁不透明并呈淺黃或深黃色就證明玉米面不好。
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可以通過(guò)玉米面的顏色來(lái)判斷,顏色不鮮亮則可能變質(zhì),還可以通過(guò)聞氣味來(lái)辨別,聞著有霉味則可能壞了,還可以根據(jù)手感來(lái)辨別,如果手抓有結(jié)塊或散落性不好,就不要吃了,或者把玉米面放入有水的容器中,水變渾濁不透明并呈淺黃或深黃色就證明玉米面不好。