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觀察顏色和清晰度:正常蜂蜜的顏色為淡黃色或琥珀色,而變質(zhì)的蜂蜜可能會(huì)顏色變深,并且會(huì)有渾濁的現(xiàn)象。聞一下味道:正常的蜂蜜味道純正,芳香怡人。而變質(zhì)的蜂蜜會(huì)散發(fā)出異味,味道也會(huì)變得不正常,出現(xiàn)酸味、苦味或發(fā)酵味等。嘗一下口感:正常的蜂蜜口感柔滑爽口,有微妙的甜味和芳香味。而變質(zhì)的蜂蜜口感也會(huì)變得不正常,可能會(huì)出現(xiàn)粘稠、澀口或者有異物等問題。
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蜂蜜過期卻不變質(zhì)可以繼續(xù)喝,因?yàn)榉涿郾旧砭褪且环N防腐性很強(qiáng)的天然的物質(zhì),真正的蜂蜜能夠存放很多年,形態(tài)和味道上沒有改變,就是可以接著喝,只是價(jià)值可能會(huì)稍微有些下降,如果是超市里面買的廉價(jià)蜂蜜,建議最好不要喝,里面的添加劑有很多。
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密封的罐子打不開可以用小刀沿著瓶蓋的邊緣撬開,或者用不銹鋼和鑰匙等沿瓶口的邊緣撬動(dòng)瓶蓋,還可以找個(gè)尖銳的物品或者小刀在蓋子上戳個(gè)孔,也可以將密封罐倒斜然后抓緊密封罐拍打罐子底部,或者用家里的熱吹風(fēng)機(jī)及熱水澆灌蓋子即可。