4.水發(fā)海參、海米(蝦米)、冬筍、熟豬肉膘均切成0.4厘米見方的小丁，放入大碗內(nèi)，加精鹽、黃酒5克、味精2克浸漬;5.雞蛋磕入碗內(nèi)，加入清湯125克，攪拌均勻;6.熟豬油(15克)均勻地抹在小鐵鍋內(nèi)，倒入原料，鐵鍋加鐵蓋置...
漲雞蛋的做法1、蔥切好備用。如下圖所示：2、雞蛋打開。如下圖所示：3、加蔥花和鹽。如下圖所示：4、加點(diǎn)水。5、打開備用。6、起油鍋。7、倒蛋液。8、一面好了翻面。9、裝盤。
加水煮開，加蛋糕、鹽、胡椒粉，起鍋前加韭菜。用料：雞蛋10個(gè)，小麥淀粉25克，鹽3克，姜3片，白胡椒粉1勺，白玉菇150克，蝦仁20克，扇貝12只，蔥3根。做法：1、雞蛋打入碗中，然后加入小蔥、生粉及適量鹽一起攪拌...
漲雞蛋的做法：一、材料蛋4只、蔥末重量、鹽2克、淀粉5克、油50克二、做法（1）將蛋四只打入碗內(nèi)，放入蔥末和少量鹽、淀粉、加湯少許攪打均勻。（2）鍋內(nèi)放油一兩，油面剩少許泡沫時(shí)下蛋液，這時(shí)，你要晃動(dòng)...
即：將鍋?zhàn)臃旁跔t子上燒一會(huì)兒再倒入較多的色拉油，再把劃好的雞蛋倒入鍋里，這時(shí)，只能轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，讓雞蛋受熱均勻，蛋在鍋內(nèi)慢慢“漲”了起來，再把雞蛋翻身，讓另一面也“漲”一下，待到兩面都成金黃色時(shí)，就可以盛起來...
1、將雞蛋打碎放入器皿中，加入蔥花、鹽（青椒、料酒）攪拌均勻；2、將油倒入鍋中微熱至六七成，將蛋汁倒入鍋中翻炒即可（油不宜多，蓋過蛋面即可，自吸油）；3、可用鍋鏟適時(shí)（蛋成型之后隨便）切割。做法三將蔥摘洗...
雞蛋4個(gè)蔥三根蝦皮蔥香漲蛋的做法雞蛋打散，加入鹽平底鍋里放油，燒至六七成熱，下雞蛋小火，晃鍋攤餅，待雞蛋凝固后在一面撒上蔥花一面金黃后翻面，另一面煎到金黃即可放蝦皮的話可以跟蔥一起下...
雞蛋20油條2根肉糜碗輔料料酒適量鹽適量蔥花3糖少量家鄉(xiāng)漲蛋做步驟家鄉(xiāng)漲蛋做圖解11.雞蛋打散家鄉(xiāng)漲蛋做圖解22.加入切碎油條、肉糜、黃酒、鹽、糖、蔥花繼續(xù)攪拌家鄉(xiāng)漲蛋做圖解33.平底鍋油熱雞蛋液倒入鍋內(nèi)用...
【材料】雞蛋兩個(gè)，苦瓜半根，紅椒半個(gè)，適量蔥花，鹽，油【做法】1、蛋液打好，苦瓜切片切丁，紅椒切丁，還有適量蔥花放進(jìn)蛋液，略調(diào)鹽和蛋液調(diào)均勻（若嫌苦瓜太苦的，切好可用鹽腌一下，再洗好瀝干）2、平底鍋放...
打雞蛋時(shí)，少加點(diǎn)水，油要加熱到冒油煙，也就是要起火前，把雞蛋倒入鍋里炒。
2024/12/28
2024/12/28