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鞭筍一般出現(xiàn)在夏季和秋季，竹子抽枝發(fā)葉后鞭筍開始生長(zhǎng)，在出筍后會(huì)停止生長(zhǎng)，一般在冬季萎縮脫落，鞭筍口感很好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一般人群都可以食用，食用沒(méi)有特殊禁忌。
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鞭筍一般出現(xiàn)在夏季和秋季，竹子抽枝發(fā)葉后鞭筍開始生長(zhǎng)，在出筍后會(huì)停止生長(zhǎng)，一般在冬季萎縮脫落，鞭筍口感很好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一般人群都可以食用，食用沒(méi)有特殊禁忌。
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鞭筍一般出現(xiàn)在夏季和秋季，竹子抽枝發(fā)葉后鞭筍開始生長(zhǎng)，在出筍后會(huì)停止生長(zhǎng)，一般在冬季萎縮脫落，鞭筍口感很好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一般人群都可以食用，食用沒(méi)有特殊禁忌。
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可以觀察土壤表面、竹鞭、地形等尋找冬筍，以觀察土壤表面為例：1、來(lái)到竹林茂盛區(qū)域，尋找竹子深綠色一側(cè)。2、觀察土壤表面是否有裂紋，地面是否有凸起，如果地面凸起并有明顯的裂紋一般會(huì)有冬筍。3、此時(shí)用工具輕輕刨凸起來(lái)的地方，用腳去踩凹的地方，然后將冬筍挖出即可。
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可以先將竹筍清理干凈，并且去掉外皮，切掉成自己想要的形狀，然后在鍋里倒入適量的水和鹽，水開了就放入竹筍，煮3到5分鐘就撈出來(lái)，這樣就不會(huì)發(fā)麻了。
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挖筍需要先看竹葉顏色的狀況，然后沿著竹子的路徑找竹筍，其次觀察竹筍的方向，判斷一下哪邊的樹葉相對(duì)比較密集一點(diǎn)就朝那邊挖，最后在挖筍時(shí)從竹筍兩邊挖才不會(huì)損傷竹筍。
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挖筍需要先看竹葉顏色的狀況，然后沿著竹子的路徑找竹筍，其次觀察竹筍的方向，判斷一下哪邊的樹葉相對(duì)比較密集一點(diǎn)就朝那邊挖，最后在挖筍時(shí)從竹筍兩邊挖才不會(huì)損傷竹筍。
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挖筍需要先看竹葉顏色的狀況，然后沿著竹子的路徑找竹筍，其次觀察竹筍的方向，判斷一下哪邊的樹葉相對(duì)比較密集一點(diǎn)就朝那邊挖，最后在挖筍時(shí)從竹筍兩邊挖才不會(huì)損傷竹筍。
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挖筍需要先看竹葉顏色的狀況，然后沿著竹子的路徑找竹筍，其次觀察竹筍的方向，判斷一下哪邊的樹葉相對(duì)比較密集一點(diǎn)就朝那邊挖，最后在挖筍時(shí)從竹筍兩邊挖才不會(huì)損傷竹筍。
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可以觀察土壤表面、竹鞭、地形等尋找冬筍，以觀察土壤表面為例：1、來(lái)到竹林茂盛區(qū)域，尋找竹子深綠色一側(cè)。2、觀察土壤表面是否有裂紋，地面是否有凸起，如果地面凸起并有明顯的裂紋一般會(huì)有冬筍。3、此時(shí)用工具輕輕刨凸起來(lái)的地方，用腳去踩凹的地方，然后將冬筍挖出即可。
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圖文
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