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東漢時(shí)期張仲景告老還鄉(xiāng)后發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜形烈?,用羊肉和祛寒藥材在鍋里煮熬,煮好后撈出?lái)切碎,用面皮包成耳朵狀的嬌耳,人們吃完之后很快痊愈,張仲景派藥持續(xù)到年三十,年初一時(shí)人們開(kāi)始仿嬌耳樣子做過(guò)年的食物,后來(lái)將嬌耳稱(chēng)之為餃子,每逢新春佳節(jié),吃餃子寓意著新的一年吉祥如意、喜慶團(tuán)圓、大吉大利。
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冬至吃餃子是為了紀(jì)念我國(guó)醫(yī)學(xué)家張仲景,餃子原名為嬌耳,張仲景曾用驅(qū)寒?huà)啥鷾戎瘟撕芏啾火嚭畠鰤牧硕涞呢毧喟傩?,有冬至吃了餃子不?huì)凍耳朵的說(shuō)法。餃子營(yíng)養(yǎng)全面,有菜有肉有主食,冬至吃餃子是驅(qū)寒進(jìn)補(bǔ)的首選。
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一般來(lái)說(shuō),冬至吃餃子的更為常見(jiàn),但是也有一些地方在立冬有吃餃子的習(xí)俗。有諺語(yǔ)冬至餃子夏至面,認(rèn)為冬天寒冷而人體耗熱量多故應(yīng)該多食有營(yíng)養(yǎng)的食品補(bǔ)充熱量,因此有冬至日有食餃子和餛飩的習(xí)俗。
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一般來(lái)說(shuō),冬至吃餃子的更為常見(jiàn),但是也有一些地方在立冬有吃餃子的習(xí)俗。有諺語(yǔ)冬至餃子夏至面,認(rèn)為冬天寒冷而人體耗熱量多故應(yīng)該多食有營(yíng)養(yǎng)的食品補(bǔ)充熱量,因此有冬至日有食餃子和餛飩的習(xí)俗。
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一般來(lái)說(shuō),冬至吃餃子的更為常見(jiàn),但是也有一些地方在立冬有吃餃子的習(xí)俗。有諺語(yǔ)冬至餃子夏至面,認(rèn)為冬天寒冷而人體耗熱量多故應(yīng)該多食有營(yíng)養(yǎng)的食品補(bǔ)充熱量,因此有冬至日有食餃子和餛飩的習(xí)俗。
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一般來(lái)說(shuō),冬至吃餃子的更為常見(jiàn),但是也有一些地方在立冬有吃餃子的習(xí)俗。有諺語(yǔ)冬至餃子夏至面,認(rèn)為冬天寒冷而人體耗熱量多故應(yīng)該多食有營(yíng)養(yǎng)的食品補(bǔ)充熱量,因此有冬至日有食餃子和餛飩的習(xí)俗。
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一般來(lái)說(shuō),冬至吃餃子的更為常見(jiàn),但是也有一些地方在立冬有吃餃子的習(xí)俗。有諺語(yǔ)冬至餃子夏至面,認(rèn)為冬天寒冷而人體耗熱量多故應(yīng)該多食有營(yíng)養(yǎng)的食品補(bǔ)充熱量,因此有冬至日有食餃子和餛飩的習(xí)俗。
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一般來(lái)說(shuō),冬至吃餃子的更為常見(jiàn),但是也有一些地方在立冬有吃餃子的習(xí)俗。有諺語(yǔ)冬至餃子夏至面,認(rèn)為冬天寒冷而人體耗熱量多故應(yīng)該多食有營(yíng)養(yǎng)的食品補(bǔ)充熱量,因此有冬至日有食餃子和餛飩的習(xí)俗。
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冬至過(guò)后以寒冷天氣為主,故人們進(jìn)補(bǔ)偏于溫?zé)?、補(bǔ)養(yǎng)陽(yáng)氣以抵御寒邪,餃子是一種營(yíng)養(yǎng)全面且易消化吸收的美食,可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡,這些菜均偏溫?zé)嵝裕瑢?duì)人體能起到一定的溫陽(yáng)作用。
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一般來(lái)說(shuō),冬至吃餃子的更為常見(jiàn),但是也有一些地方在立冬有吃餃子的習(xí)俗。有諺語(yǔ)冬至餃子夏至面,認(rèn)為冬天寒冷而人體耗熱量多故應(yīng)該多食有營(yíng)養(yǎng)的食品補(bǔ)充熱量,因此有冬至日有食餃子和餛飩的習(xí)俗。