怎樣才是好的蜂蜜

觀察顏色和清晰度：正常蜂蜜的顏色為淡黃色或琥珀色，而變質(zhì)的蜂蜜可能會(huì)顏色變深，并且會(huì)有渾濁的現(xiàn)象。聞一下味道：正常的蜂蜜味道純正，芳香怡人。而變質(zhì)的蜂蜜會(huì)散發(fā)出異味，味道也會(huì)變得不正常，出現(xiàn)酸味、苦味或發(fā)酵味等。嘗一下口感：正常的蜂蜜口感柔滑爽口，有微妙的甜味和芳香味。而變質(zhì)的蜂蜜口感也會(huì)變得不正常，可能會(huì)出現(xiàn)粘稠、澀口或者有異物等問(wèn)題。

蜂蜜的主要來(lái)源是花蜜，工蜂采蜜時(shí)用吻從一朵朵花中吸取花蜜，然后混入蜜蜂自身分泌的消化液，裝入腹中飛到蜂巢中，接著吐入巢格中，供內(nèi)勤蜂釀造，內(nèi)勤蜂將花蜜中多余的水分蒸發(fā)掉，在蜂蜜消化液中轉(zhuǎn)化酶的作用下，將花蜜中多糖轉(zhuǎn)化為單糖，也就形成了蜂蜜。

蜂蜜的主要來(lái)源是花蜜，工蜂采蜜時(shí)用吻從一朵朵花中吸取花蜜，然后混入蜜蜂自身分泌的消化液，裝入腹中飛到蜂巢中，接著吐入巢格中，供內(nèi)勤蜂釀造，內(nèi)勤蜂將花蜜中多余的水分蒸發(fā)掉，在蜂蜜消化液中轉(zhuǎn)化酶的作用下，將花蜜中多糖轉(zhuǎn)化為單糖，也就形成了蜂蜜。

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蜂蜜可以直接常溫保存，但是需要天氣不熱且放在陰涼的地方，而且要選擇高溫消毒的容器進(jìn)行存放，還可以在存放蜂蜜的容器上覆上一層保鮮膜，然后蓋上蓋子進(jìn)行密封保存，或者是將已經(jīng)密封好的蜂蜜放入裝有冷水的盆里進(jìn)行冷水保存。

蜂蜜可以直接常溫保存，但是需要天氣不熱且放在陰涼的地方，而且要選擇高溫消毒的容器進(jìn)行存放，還可以在存放蜂蜜的容器上覆上一層保鮮膜，然后蓋上蓋子進(jìn)行密封保存，或者是將已經(jīng)密封好的蜂蜜放入裝有冷水的盆里進(jìn)行冷水保存。

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