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首先選擇東北大米,淘米20分鐘并且開小水沖,一邊沖一邊搓,然后在電飯鍋里放一張大的蚊帳布,把米水到干凈,放進(jìn)電飯鍋里加水,飯煮好了等15分鐘,接著放入醋并趁熱導(dǎo)入飯里,均勻拌飯,拌飯要按左右的順序拌,否則飯會(huì)爛且顆粒不分明了。
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沒有竹簾可以用其他東西代替竹簾,比如喝牛奶的盒子,把盒子剪開,并將盒子側(cè)面平鋪開,墊在米飯海苔下面,當(dāng)做竹簾使用就可以,還可以用雜志的封面,塑料袋都可以,但是千萬不要直接拿手代替,這樣會(huì)破壞海苔壽司表面,而且也沒辦法卷緊壽司。
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沒有竹簾可以用其他東西代替竹簾,比如喝牛奶的盒子,把盒子剪開,并將盒子側(cè)面平鋪開,墊在米飯海苔下面,當(dāng)做竹簾使用就可以,還可以用雜志的封面,塑料袋都可以,但是千萬不要直接拿手代替,這樣會(huì)破壞海苔壽司表面,而且也沒辦法卷緊壽司。
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