1、傳統(tǒng)做法,對(duì)切去除白色部分,酒+姜+花椒浸泡.想推薦個(gè)最近發(fā)現(xiàn)的去除腎臟類(lèi)異味的好東東,—小蘇打—,便宜又方便,撒上后搓揉一下洗掉,來(lái)個(gè)幾次.個(gè)人覺(jué)得比傳統(tǒng)方法效果更好.2、豬腰子對(duì)半切開(kāi)里面的白色部分要去除干凈,...
8.鹽和白米醋混和，將豬肚滲入到混和有鹽，白米醋的水里，撈起來(lái)瀝干血水，不斷幾回就能除腥。二、豬腰子解決方式：1.首先用清水把豬腰子洗干凈，最好是多洗幾次，洗去表層的污漬，血水等。2.用刀將豬腰子對(duì)半割開(kāi)，...
5、按500克豬腰用50克白酒的比例拌勻之后，揉搓幾下，然后用水漂洗兩三遍，最后再用開(kāi)水燙一遍，這楊豬腰子的腥味就可以去除了。參考資料：百度百科-豬腰子
4、然后用白酒進(jìn)行清洗去除豬腰子的腥味，再用清水沖洗。5、也可以選擇用花椒油進(jìn)行煸炒清除腥味。6、如果時(shí)間允許可以把豬腰子放在加了料酒、姜絲、蔥的調(diào)料里面浸泡半個(gè)小時(shí)左右。
1、豬腰子對(duì)半切開(kāi)并剔除其中的白色筋膜，這些白色筋膜是豬腰子有腥味的主要來(lái)源，必須要完全剔除干凈才可以。2、然后把豬腰子根據(jù)烹調(diào)需要切成片或條狀，再放入清水中漂洗至無(wú)血水流出，然后在清水中倒入適量白醋和淀粉混合均勻...
1、在買(mǎi)來(lái)豬腰子后先要將豬腰子從中間的位置切開(kāi)，然后將中間的白色的筋去掉，這個(gè)白色的筋是臭腺，要想去腥必須先把它去掉才可以。2、用白醋去腥。在清水中倒入適量白醋和淀粉混合均勻，放入切好的豬腰子浸泡至發(fā)白膨脹...
腰花去腥的方法：1、撕去豬腰子外面的白膜。2、把豬腰子從中間片開(kāi)，然后剔除中間位置的白色筋。3、把清理干凈的豬腰子清洗兩遍，再放進(jìn)清水內(nèi)浸泡20分鐘。4、把豬腰子光滑一面朝上，間隔均勻打上花刀，不要切開(kāi)。打...
去除筋膜，豬腰子表面有一層很薄的白色保護(hù)膜，不易看到，這是腥味來(lái)源之一，要把這層膜撕去，然后把豬腰子對(duì)半片開(kāi)，里面有很多白色筋膜，這是主要腥味來(lái)源，必須去除干凈，一般用刀慢慢片下，片的時(shí)候一要小心刀，...
豬腰去腥的方法：用調(diào)料多腌制一會(huì)即可主料：豬腰2個(gè)、洋蔥1個(gè)調(diào)料：青椒1個(gè)、木耳15克、生姜3克、紅干椒4個(gè)、蒜頭4瓣、白醋少許、料酒一勺、醬油一湯匙、黃彩椒4克做法步驟：1、豬腰清洗干凈。2、將買(mǎi)來(lái)的豬腰...
有以下4種方法可以去腥：方法1、用白醋去腥在清水中倒入適量白醋和淀粉混合均勻，放入切好的腰子浸泡至發(fā)白膨脹，有助于去除腥味。方法2、用白酒去腥腰子還可以使用白酒來(lái)去除腥臭味，大概一個(gè)腰子用100克白酒，把切好...
2024/6/7