腌制酸菜的時(shí)候多放鹽就會(huì)酸。主料：芥菜6棵、清水適量。輔料：南姜粉少許、配料鹽2大勺。1、新鮮芥菜洗凈，一分為二備用。2、鍋中加適量清水煮開，放入洗凈的芥菜稍微燙一下。3、將燙好的芥菜撈起，放到一個(gè)比較大的容...
米糠醬菜，日本的一種醬菜口感有的酸，可以切片止饞...至米店買新鮮米糠2...鍋內(nèi)放9杯水加入粗鹽煮沸煮至鹽溶化熄火放置冷卻備用3..將米糠放入容器再倒入冷卻的鹽水鹽水慢慢倒入并一邊攪拌拌勻4......
做酸菜的水要用涼開水。可以根據(jù)自家口味增減鹽量和其他調(diào)味料不加菌粉制作的酸菜用時(shí)較長(zhǎng)，可能加了菌粉后會(huì)縮短時(shí)間。
5、將準(zhǔn)備的材料放入壇子中，加入老酸水，再加些涼白開，食鹽，白醋，攪拌均勻。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3812b31bb051f8194e4f0262d5b44aed2e73e7b4"target="_blank"title="點(diǎn)擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">...
做法：將以上水果洗凈，切成小塊，然后放入保鮮袋，加入白醋，扎緊袋口搖晃均勻，放冰箱冷藏3小時(shí)后就可以吃了。水果可以隨便自己喜歡，如草莓、葡萄、菠蘿、蘋果等。如果你喜歡，還可以在做好的水果酸上面澆上酸奶。
1、準(zhǔn)備容器，塑料桶，壇子，缸，甕皆可，不能使用鐵制鋁制容器，因?yàn)樵诎l(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生乳酸把容器腐蝕。2、把白菜去老幫碼放在容器內(nèi)，盡量把所有空間擠滿，如果不好放可以把部分白菜切開。3、加滿開水，加一點(diǎn)鹽，不加...
不用放鹽腌，就開水鍋燙一燙，再放水里用石頭壓上三四天，就可以很酸了，比東北酸菜制作還要省事呢！【做法】1、買回來(lái)的大白菜淘洗干凈，放在陽(yáng)光下曬一天，曬軟更好焯水。當(dāng)然，也可以不曬直接焯燙。2、選擇大白菜做...
巧做水果酸:原料：菠蘿、橙子、雪梨、蘋果、黃桃。做法：將以上水果放入保鮮袋，加入白醋，扎緊袋口搖晃，3小時(shí)后就可以吃了。一般使用你喜歡的水果如草莓、葡萄、菠蘿切片、蘋果切片等混合放也行，紅茶包1包、冰糖幾塊，...
1、肉芥菜清洗后，放陽(yáng)臺(tái)晾干水分。2、晾至葉子有點(diǎn)發(fā)焉就可以了。3、芥菜放盆里，放適量的鹽。4、用手輕輕揉搓，至芥菜柔軟稍有返水。5、將搓過(guò)鹽的芥菜放到無(wú)油的玻璃罐里。6、淘米水煮開，放至溫?zé)?，約50度左右...
酸菜怎么做才能酸？你應(yīng)該把大白菜洗凈，然后晾干水切成半拉的，或者少辦的，在開水里燙一下，然后再放在涼水里，丁準(zhǔn)備一個(gè)大缸，然后把白菜放進(jìn)缸里，放一層白菜，撒一層鹽，放一層白菜，撒一層鹽，然后把它放滿大...
2024/6/8
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