好吃的調(diào)料怎么調(diào)

先準(zhǔn)備油，鹽，醬油，蠔油和孜然粉，然后把鍋加熱放油，接著把鹽，醬油，蠔油和孜然粉一起放下，喜歡吃辣的還可以放一些辣椒面進(jìn)去，攪拌一下即可出鍋。

材料準(zhǔn)備：植物油300毫升、八角1個(gè)、花椒1小把、干辣椒1大把、草果1個(gè)、茴香籽1小把、白芷2片、香葉2片。所有的香料先用冷水提前浸泡10分鐘。凈鍋上火，倒入植物油，冷油時(shí)，把香料控干水分，倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火慢熬，待所有香料呈現(xiàn)出那種顏色金黃，質(zhì)地比較脆、有濃郁香味飄出時(shí)，關(guān)火，起鍋。

椒鹽主要成分是花椒粉和鹽。把花椒粉磨碎和鹽混合在一起放到鍋里面炒，炒出香味后盛出，靜置放涼了之后備用即可。椒鹽有一股芳香的味道，離的近會(huì)有微微刺鼻。椒鹽口感很香略帶花椒的麻酥感。椒鹽的食用方法很多，可以做椒鹽大蝦、椒鹽核桃和椒鹽土豆條等。

處理煙熏肉需要先用刀子刮干凈煙熏肉皮表面上的的臟東西，烤糊的肉皮以及一些吸附的灰塵，然后把煙熏肉放進(jìn)一盆溫?zé)岬奶悦姿薪?0分鐘左右的時(shí)間，浸泡結(jié)束以后再用刀刮凈殘余的臟東西，再用流水沖洗干凈，并把煙熏肉放進(jìn)開水里煮一段時(shí)間即可。