麥冬副作用

鹵水甜了想要調(diào)回來(lái)可以加一些鹵料，也可以加一點(diǎn)味精或者食鹽和食醋來(lái)調(diào)味，還可以盛一部分出來(lái)加水進(jìn)行稀釋，或者在鹵水中多加點(diǎn)醬油并用煮茶葉蛋用的大片茶葉來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)，這樣淡化鹵水中的甜味的效果也很好。

鹵水甜了想要調(diào)回來(lái)可以加一些鹵料，也可以加一點(diǎn)味精或者食鹽和食醋來(lái)調(diào)味，還可以盛一部分出來(lái)加水進(jìn)行稀釋，或者在鹵水中多加點(diǎn)醬油并用煮茶葉蛋用的大片茶葉來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)，這樣淡化鹵水中的甜味的效果也很好。

鹵水甜了想要調(diào)回來(lái)可以加一些鹵料，也可以加一點(diǎn)味精或者食鹽和食醋來(lái)調(diào)味，還可以盛一部分出來(lái)加水進(jìn)行稀釋，或者在鹵水中多加點(diǎn)醬油并用煮茶葉蛋用的大片茶葉來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)，這樣淡化鹵水中的甜味的效果也很好。

保存鹵水要保證油和鹵要分離，先把鹵水表面的浮油撇干凈，然后分別燒開分別存放，并且把里面的料包取出來(lái)，接著把已經(jīng)燒開的鹵水搬離火口，放到其他偏僻通風(fēng)干凈的環(huán)境中，放上防塵布，熬好的鹵水底部最好是用架子架好，嚴(yán)禁蓋上蓋子。

鹵制貨時(shí)鍋中糖色氧化的量，沒(méi)有被足夠的鹵貨帶走，囤積在鹵水里，使鹵水本身顏色變深，簡(jiǎn)而言之就是被氧化了。使用防止氧化的護(hù)色劑，這可以減緩肉變色。調(diào)制新鹵水時(shí)，糖色要炒嫩糖色，不要將顏色調(diào)深了，調(diào)淡一點(diǎn)，鹵水調(diào)深了改起來(lái)很難，調(diào)淺點(diǎn)就容易，淺點(diǎn)鹵肉就很少發(fā)黑。

鹵水重復(fù)使用多少次都沒(méi)問(wèn)題。不過(guò)煮到后面味道會(huì)變淡，最好再加點(diǎn)料進(jìn)去。夏天的時(shí)候，保存比較麻煩，需要每天都煮一次，然后放著不要?jiǎng)泳筒粫?huì)壞。

鹵水甜了想要調(diào)回來(lái)可以加一些鹵料，也可以加一點(diǎn)味精或者食鹽和食醋來(lái)調(diào)味，還可以盛一部分出來(lái)加水進(jìn)行稀釋，或者在鹵水中多加點(diǎn)醬油并用煮茶葉蛋用的大片茶葉來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)，這樣淡化鹵水中的甜味的效果也很好。

鹵水甜了想要調(diào)回來(lái)可以加一些鹵料，也可以加一點(diǎn)味精或者食鹽和食醋來(lái)調(diào)味，還可以盛一部分出來(lái)加水進(jìn)行稀釋，或者在鹵水中多加點(diǎn)醬油并用煮茶葉蛋用的大片茶葉來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)，這樣淡化鹵水中的甜味的效果也很好。

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