做法步驟：第1步、將大蒜去皮。第2步、將蒜切成蒜末，加一些鹽。第3步、將蒜末和鹽攪拌均勻。第4步、把茄子洗干凈切成段。第5步、把茄子放進蒸鍋蒸熟。第6步、茄子晾涼后剖開一個口，準備裝蒜。第7步、在茄子中間...
1、準備所需材料。2、茄子洗凈，從根部順長切一刀成兩半。3、清水放鹽，放茄子泡10分鐘。4、然后上鍋，沸水蒸10分鐘至熟，取出晾涼。5、白芝麻放鍋內(nèi)炒香備用。6、青紅椒洗凈切成末，香菜也切成末。7、大蒜去皮洗凈...
大蒜是熱性的，能溫胃，這么能夠抵消茄子的寒性。還有一點很主要。茄子是有小毒的，而大蒜呢，是解毒的。所以大蒜配茄子是再合適不過的完美的搭配了。而且還可以有維護腸胃的作用。具有抗氧化的功效，而且還可有阻止癌細...
1、輔料：大蒜（白皮）25克。2、調(diào)料：鹽2克,白砂糖5克,醬油10克,味精1克,姜5克,大蔥10克,淀粉(豌豆)10克,植物油50克。3、將鮮茄子撕去蒂把，用清水洗凈，剖成兩瓣，在每瓣的表面上劃成約1厘米的寬十字花刀，...
1、主料：茄子6個蒜1頭。2、輔料：油2湯匙鹽10克白糖2克生抽2湯匙味精2克。3、起鍋熱油，小火炒熟蒜瓣，盛出備用。4、把茄子放入鍋中，用鍋中的蒜油煎制。5、小火慢煎。煎至外表黃而不焦，里面熟透。6、放入...
1、準備食材，茄子、大蒜、香菜、香蔥。2、茄子洗凈，放入蒸鍋蒸七八分鐘左右，能用筷子輕松扎透即可。3、蒸好的茄子取出晾涼。4、晾涼茄子的時候來調(diào)一碗料汁，大蒜搗成泥，放入少許食鹽拌勻。5、香蔥和香菜分別洗凈切末...
1、原料：茄子、大蒜、鹽適量、醋適量、香菜適量、芝麻油適量。2、將茄子洗凈，切開，水中浸泡半個小時。入蒸鍋蒸大火蒸10分鐘，或者飯焐茄子，煮飯的時候?qū)⑶炎游嫔霞纯?。將蒸好的茄子晾涼，撕成絲，澆上提前準備好是蒜蓉...
方法一:用料：茄子7個、大蒜1頭、香菜一把、鹽2勺1、選6-7個嫩茄子，清洗干凈，上鍋蒸熟，出鍋后放涼備用2、大蒜搗碎3、香菜切沫4、蒜蓉和香菜沫加鹽攪拌均勻。鹽按個人口味添加，當做咸菜吃就多放點鹽。5、...
制作方法:1、茄子切掉蒂，清洗干凈，不用去皮，皮有營養(yǎng)還好吃，放在鍋中，鍋底加適量的水，大火燒開轉(zhuǎn)中火，大概蒸十多分鐘，茄子蒸軟就可以了，具體時間要看茄子的大小，小茄子用的時間會短一些，蒸熟后晾涼2、晾...
步驟1、選好茄子，去掉茄子把。清洗好茄子2、茄子蒸至成熟3、大蒜壓成蒜泥。4、蒜泥加適量鹽攪拌均勻。5、蒸好的茄子晾涼之后掰開兩半，在中間抹上加好鹽的蒜泥。6、抹好鹽的茄子放在干凈無油的盒子里碼好，放在...
2024/10/13
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