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保存鹵水要保證油和鹵要分離,先把鹵水表面的浮油撇干凈,然后分別燒開分別存放,并且把里面的料包取出來,接著把已經(jīng)燒開的鹵水搬離火口,放到其他偏僻通風(fēng)干凈的環(huán)境中,放上防塵布,熬好的鹵水底部最好是用架子架好,嚴(yán)禁蓋上蓋子。
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鹵水甜了想要調(diào)回來可以加一些鹵料,也可以加一點味精或者食鹽和食醋來調(diào)味,還可以盛一部分出來加水進(jìn)行稀釋,或者在鹵水中多加點醬油并用煮茶葉蛋用的大片茶葉來進(jìn)行調(diào)節(jié),這樣淡化鹵水中的甜味的效果也很好。
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鹵水甜了想要調(diào)回來可以加一些鹵料,也可以加一點味精或者食鹽和食醋來調(diào)味,還可以盛一部分出來加水進(jìn)行稀釋,或者在鹵水中多加點醬油并用煮茶葉蛋用的大片茶葉來進(jìn)行調(diào)節(jié),這樣淡化鹵水中的甜味的效果也很好。
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鹵水甜了想要調(diào)回來可以加一些鹵料,也可以加一點味精或者食鹽和食醋來調(diào)味,還可以盛一部分出來加水進(jìn)行稀釋,或者在鹵水中多加點醬油并用煮茶葉蛋用的大片茶葉來進(jìn)行調(diào)節(jié),這樣淡化鹵水中的甜味的效果也很好。
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鹵水甜了想要調(diào)回來可以加一些鹵料,也可以加一點味精或者食鹽和食醋來調(diào)味,還可以盛一部分出來加水進(jìn)行稀釋,或者在鹵水中多加點醬油并用煮茶葉蛋用的大片茶葉來進(jìn)行調(diào)節(jié),這樣淡化鹵水中的甜味的效果也很好。
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鹵水甜了想要調(diào)回來可以加一些鹵料,也可以加一點味精或者食鹽和食醋來調(diào)味,還可以盛一部分出來加水進(jìn)行稀釋,或者在鹵水中多加點醬油并用煮茶葉蛋用的大片茶葉來進(jìn)行調(diào)節(jié),這樣淡化鹵水中的甜味的效果也很好。