腐乳、香油、姜末等佐料調(diào)拌成餡，然后再將餡放在皮上卷起來切成段，兩頭粘面糊在油鍋內(nèi)炸制而成。炸素卷圈，色澤金黃，外脆里嫩，清淡適口，是天津特色風(fēng)味小吃。
以下是芹菜素煎餃：準(zhǔn)備用料：芹菜220克、面粉250克、雞蛋4個(gè)、花生油1勺、雞精1茶匙、鹽4克、香蔥2顆。步驟一：面粉用適量清水揉成軟硬適中的面團(tuán)，蓋上保鮮膜進(jìn)行醒面30分鐘。步驟二：芹菜清洗干凈切成細(xì)絲。步驟三：雞...
小火把菜鍋熱，把水餃齊整碼在底鍋，煎到底端金黃色，把小半碗水放入鍋中（餃子餡的朋友可以多一點(diǎn)水），蓋上蓋子，此刻能夠文火，等水鍋糊了，水餃也就好了。煎的過程當(dāng)中，能夠倒些勾欠水，做出來的煎餃含有一層很...
做法1.面粉加溫開水和成面團(tuán)，揉勻揉透后，蓋上濕布，醒半小時(shí)2.菠菜洗凈焯水，切碎，粉絲用開水泡發(fā)，切碎3.金針菇和木耳切碎，胡蘿卜擦絲4.將以上2和3的材料混在一些，加鹽、雞精、五香粉、生抽、食用油、...
一道素餡餃子做法材料：土豆300克，餃子皮300克，十三香1/4勺，鹽3克，小香蔥2棵，雞精做法：1、土豆去皮洗凈；用擦床擦成絲；本身就需要剁碎，不用費(fèi)時(shí)切絲；2、土豆絲放鹽水里浸泡一會(huì)，浸泡后的土豆絲淘洗二遍；3...
步驟1.原料：圓白菜，木耳，蝦皮，雞蛋2.圓白菜切碎3.木耳切碎4.蝦皮用水浸泡，去除一些咸味5.雞蛋打入碗中，加入鹽和料酒打散6.鍋熱油，將蛋液倒入鍋中7.小火煎8.蛋液全部凝固之后將雞蛋炒散9.鍋中放入...
莧菜雞蛋餡素煎餃的1.121雞蛋炒熟備用，要炒碎碎的。2.212莧菜洗凈瀝干水分后切碎。3.1豆筋泡開后切碎，再加入兩把蝦米。4.2莧菜內(nèi)加入花生油拌均勻。5.把豆筋和蝦米倒入莧菜內(nèi)。6.倒入醬油調(diào)味。7.加適量蠔油。8.加...
第三菠菜素餃子菠菜是葉子的蔬菜，大家可能覺得做餃子不好做。其實(shí)不然，菠菜過水以后，加上雞蛋味精、花生油，喜歡的還可以加一點(diǎn)胡椒面。做出來，保證讓你流口水。第四葫蘆素餃子這里的葫蘆可不是那種玩的葫蘆...
1、準(zhǔn)備一盤餃子。首選素餡，肉餡也可。煎餃比較香，素餡能提升餃子的味道；肉餡容易膩，建議烹制時(shí)少油，多注意觀察。2、找一個(gè)平底鍋，開火加熱。3、鍋熱轉(zhuǎn)小火，倒少許油。如果是肉餡餃子，油酌情減量。4、...
做煎餃的時(shí)候，我們先要準(zhǔn)備一些餡料，然后可以從超市里面購買餃子皮，如果覺得超市里的餃子皮不夠美味，自己在家做也是非常簡單的，把面粉倒入和面盆中，加入一勺酵母粉一勺食用鹽，然后打入兩個(gè)雞蛋，用筷子攪拌均勻，用溫水...
2024/10/21