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牛蝎子就是牛脊椎骨，一節(jié)一節(jié)的牛脊椎骨從橫切面上看去，成丫字狀，丫字狀的下面，還有一個小的分叉，跟蝎子的形狀非常相似，故而俗稱牛蝎子。
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1.牛蝎子是牛的背部脊椎骨。它們從橫切面上看呈丫字狀，下面有一個小的分叉，形狀與蝎子相似，因此得名牛蝎子。在中國很多地區(qū)都有吃牛蝎子的習(xí)慣，但實(shí)際上它只是牛帶肉的脊椎骨，與真正的蝎子并無關(guān)系。
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1.牛蝎子是牛的背部脊椎骨。它們從橫切面上看呈丫字狀，下面有一個小的分叉，形狀與蝎子相似，因此得名牛蝎子。在中國很多地區(qū)都有吃牛蝎子的習(xí)慣，但實(shí)際上它只是牛帶肉的脊椎骨，與真正的蝎子并無關(guān)系。
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牛蝎子就是牛脊椎骨，一節(jié)一節(jié)的牛脊椎骨從橫切面上看去，成丫字狀，丫字狀的下面，還有一個小的分叉，跟蝎子的形狀非常相似，故而俗稱牛蝎子。
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處理活蝎子需要將活蝎子身上的毒針以及有毒的內(nèi)臟去除，然后用鹽水淹一下再將鹽水和蝎子倒入鍋內(nèi)用水焯一下，開火將鍋燒熱，開小火烘干蝎子表面的水分，加油燒至四成熱，開中小火放入蝎子炸至其表皮蓬松并且呈現(xiàn)金黃色，最后撈出裝盤即可。
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處理活蝎子需要將活蝎子身上的毒針以及有毒的內(nèi)臟去除，然后用鹽水淹一下再將鹽水和蝎子倒入鍋內(nèi)用水焯一下，開火將鍋燒熱，開小火烘干蝎子表面的水分，加油燒至四成熱，開中小火放入蝎子炸至其表皮蓬松并且呈現(xiàn)金黃色，最后撈出裝盤即可。
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處理活蝎子需要將活蝎子身上的毒針以及有毒的內(nèi)臟去除，然后用鹽水淹一下再將鹽水和蝎子倒入鍋內(nèi)用水焯一下，開火將鍋燒熱，開小火烘干蝎子表面的水分，加油燒至四成熱，開中小火放入蝎子炸至其表皮蓬松并且呈現(xiàn)金黃色，最后撈出裝盤即可。
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處理活蝎子需要將活蝎子身上的毒針以及有毒的內(nèi)臟去除，然后用鹽水淹一下再將鹽水和蝎子倒入鍋內(nèi)用水焯一下，開火將鍋燒熱，開小火烘干蝎子表面的水分，加油燒至四成熱，開中小火放入蝎子炸至其表皮蓬松并且呈現(xiàn)金黃色，最后撈出裝盤即可。
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處理活蝎子需要將活蝎子身上的毒針以及有毒的內(nèi)臟去除，然后用鹽水淹一下再將鹽水和蝎子倒入鍋內(nèi)用水焯一下，開火將鍋燒熱，開小火烘干蝎子表面的水分，加油燒至四成熱，開中小火放入蝎子炸至其表皮蓬松并且呈現(xiàn)金黃色，最后撈出裝盤即可。
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先將活蝎子身上的毒針以及有毒的內(nèi)臟去除，然后用鹽水淹一下再將鹽水和蝎子倒入鍋內(nèi)用水焯一下，開火將鍋燒熱，開小火烘干蝎子表面的水分，加油燒至四成熱，開中小火放入蝎子炸至其表皮蓬松并且呈現(xiàn)金黃色，最后撈出裝盤即可。
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