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食材：豬皮、鹽、八角、香葉、姜、食用堿、醋、生抽、醋、胡椒粉、花椒粉、蒜、辣椒油、白糖。把豬皮洗凈，放入水里加八角、香葉、姜煮熟，煮至用筷子插能輕巧穿過即可關(guān)火。把豬皮晾涼，用小鑷子拔凈殘余的豬毛，刮去油脂。放入加有1湯匙食用堿和1湯匙醋的熱水中。
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食用面堿用水化開，雞蛋在上部弄個(gè)小口倒出蛋液，蛋殼用水沖干凈倒立控干。雞蛋在碗里打散，黃瓜切片，挖去中心，剩下的留著作為蒸雞蛋時(shí)的底座。把化好的面堿水倒雞蛋碗里攪勻。再拿個(gè)篩網(wǎng)過濾雞蛋液，過濾好后倒入蛋殼中，不要倒太滿。蛋液都倒好，黃瓜片放蓋簾上擺好，上面放雞蛋蓋蓋蒸15分鐘。
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首先往盆內(nèi)加入沒有凝固的鮮血塊，用刀劃成一樣大小的塊倒入開水的鍋中繼續(xù)加熱，然后加入少量食鹽再加入比血多好幾倍的水，或者可以煮點(diǎn)花椒和大料的水加點(diǎn)鹽，等溫度降下來后倒進(jìn)血里攪拌，很快豬血就會(huì)凝固成型。
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首先往盆內(nèi)加入沒有凝固的鮮血塊，用刀劃成一樣大小的塊倒入開水的鍋中繼續(xù)加熱，然后加入少量食鹽再加入比血多好幾倍的水，或者可以煮點(diǎn)花椒和大料的水加點(diǎn)鹽，等溫度降下來后倒進(jìn)血里攪拌，很快豬血就會(huì)凝固成型。
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首先往盆內(nèi)加入沒有凝固的鮮血塊，用刀劃成一樣大小的塊倒入開水的鍋中繼續(xù)加熱，然后加入少量食鹽再加入比血多好幾倍的水，或者可以煮點(diǎn)花椒和大料的水加點(diǎn)鹽，等溫度降下來后倒進(jìn)血里攪拌，很快豬血就會(huì)凝固成型。
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首先往盆內(nèi)加入沒有凝固的鮮血塊，用刀劃成一樣大小的塊倒入開水的鍋中繼續(xù)加熱，然后加入少量食鹽再加入比血多好幾倍的水，或者可以煮點(diǎn)花椒和大料的水加點(diǎn)鹽，等溫度降下來后倒進(jìn)血里攪拌，很快豬血就會(huì)凝固成型。
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首先往盆內(nèi)加入沒有凝固的鮮血塊，用刀劃成一樣大小的塊倒入開水的鍋中繼續(xù)加熱，然后加入少量食鹽再加入比血多好幾倍的水，或者可以煮點(diǎn)花椒和大料的水加點(diǎn)鹽，等溫度降下來后倒進(jìn)血里攪拌，很快豬血就會(huì)凝固成型。
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保存糯米糍不能在冰箱里冷藏，而是浸泡在水中，如果把它放在清水中能夠保存一周左右，每隔一兩天換一次水，這樣糯米糍的表面就不會(huì)裂開，但是糯米糍不宜存放太久，最好不要存放超過半個(gè)月。
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首先往盆內(nèi)加入沒有凝固的鮮血塊，用刀劃成一樣大小的塊倒入開水的鍋中繼續(xù)加熱，然后加入少量食鹽再加入比血多好幾倍的水，或者可以煮點(diǎn)花椒和大料的水加點(diǎn)鹽，等溫度降下來后倒進(jìn)血里攪拌，很快豬血就會(huì)凝固成型。
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首先往盆內(nèi)加入沒有凝固的鮮血塊，用刀劃成一樣大小的塊倒入開水的鍋中繼續(xù)加熱，然后加入少量食鹽再加入比血多好幾倍的水，或者可以煮點(diǎn)花椒和大料的水加點(diǎn)鹽，等溫度降下來后倒進(jìn)血里攪拌，很快豬血就會(huì)凝固成型。
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