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1、產(chǎn)地不同：奇異果源自新西蘭；獼猴桃產(chǎn)自中國。2、口感不同：奇異果比獼猴桃在口感上略甜一些，維生素C含量上沒有獼猴桃多。3、營養(yǎng)不同：一般奇異果的果膠含量要比獼猴桃的含量高，而且奇異果中的氨基酸含量比獼猴桃高。
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1、口感不同：奇異果在口感上要比獼猴桃稍微甜一些；2、外觀不同：獼猴桃的外形形似橢圓狀，大小以及皮表絨毛也不均勻，并且皮上有很多細(xì)小顆粒狀，而奇異果大小一般都比較均勻，外形也規(guī)范，表層皮質(zhì)表面幾乎沒有什么絨毛，因而整體看起來會(huì)比較精致；3、價(jià)格不同：奇異果的價(jià)格要比獼猴桃高一些。
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1、水果催熟：可將獼猴桃和香蕉、蘋果等催熟水果放在一起，能讓獼猴桃更快變軟變熟。2、高溫催熟：用一個(gè)保鮮袋把獼猴桃裝起來，保鮮袋的封口處簡單合上，不能完全密封，然后把保鮮袋放在一個(gè)溫度較高的地方進(jìn)行催熟。3、乙烯催熟：把獼猴桃放在噴灑了乙烯的環(huán)境中，或者用乙烯液體浸泡獼猴桃2分鐘后放置一段時(shí)間即可。
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徒手剝獼猴桃可以從獼猴桃頂部剝一個(gè)口順著口子慢慢剝，把果皮剝掉即可，還可以用刀把獼猴桃兩端切到果肉，然后用勺子沿著果皮果肉之間轉(zhuǎn)一圈即可，也可以用刀把獼猴桃切成一半，再拿勺子把果肉挖出來即可。
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剝獼猴桃需要先準(zhǔn)備水果刀勺子，把獼猴桃清洗干凈，然后用水果刀兩頭切開，將勺子沿著切開的橫截面插入獼猴桃里面，將勺子順時(shí)針或逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)至獼猴桃與果實(shí)與果皮分離，最后將果實(shí)取出即可。
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剝獼猴桃需要先準(zhǔn)備水果刀勺子，把獼猴桃清洗干凈，然后用水果刀兩頭切開，將勺子沿著切開的橫截面插入獼猴桃里面，將勺子順時(shí)針或逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)至獼猴桃與果實(shí)與果皮分離，最后將果實(shí)取出即可。
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剝獼猴桃需要先準(zhǔn)備水果刀勺子，把獼猴桃清洗干凈，然后用水果刀兩頭切開，將勺子沿著切開的橫截面插入獼猴桃里面，將勺子順時(shí)針或逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)至獼猴桃與果實(shí)與果皮分離，最后將果實(shí)取出即可。
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獼猴桃想要熟的更快可以將買較硬的獼猴桃和幾個(gè)蘋果一起裝在紙袋子里扎上口放上兩三天，或者用干凈的牙簽在獼猴桃上面扎幾個(gè)小洞，然后裝到塑料袋里并扎起來，還可以放在盒子里在常溫下一兩天，變軟的速度會(huì)比在冰箱儲(chǔ)存的快。
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獼猴桃想要熟的更快可以將買較硬的獼猴桃和幾個(gè)蘋果一起裝在紙袋子里扎上口放上兩三天，或者用干凈的牙簽在獼猴桃上面扎幾個(gè)小洞，然后裝到塑料袋里并扎起來，還可以放在盒子里在常溫下一兩天，變軟的速度會(huì)比在冰箱儲(chǔ)存的快。
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切獼猴桃可以先用小刀將獼猴桃的兩頭切掉，然后用小號(hào)的水果刀從獼猴桃果皮的邊緣扎入進(jìn)去，接著輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)水果刀，然后沿著獼猴桃的果皮邊緣，將獼猴桃的果肉和果皮分離開即可。
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