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熱食物不可以直接放冰箱冷凍，因為當(dāng)把熱的東西放進(jìn)冰箱里時，會將一些熱量帶進(jìn)里冰箱，冰箱需要來把溫度降下來，會增加了冰箱的負(fù)擔(dān)，熱的食物會使周圍的氣溫升高，冰箱就得在大功率運作，食品在冷縮時還會吸進(jìn)冰箱里的異味，冰箱里儲藏的食物容易變質(zhì)。
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首先將買的生姜徹底洗刷干凈，切成片狀，然后放入一個可平鋪的容器中，用保鮮膜封好，接著放在冰箱冷凍層一夜再取出，最后把冷凍的姜片放入另一個密封袋或者可密封的容器中即可。
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保存炸好的油條可以先用保鮮袋包好以防水分流失，然后在冰箱中放置，吃的時候拿出來放在鍋里稍蒸一下也可以用微波爐加熱，如果喜歡吃脆脆的還可以取出再炸一遍，也可以將炸好的油條直接冷凍保存。
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保存新鮮千張需要判斷千張的新鮮程度，然后一張一張地將其分開，對折二下并且疊堆起來，裝進(jìn)袋子后放進(jìn)冰箱的冷凍層，之后要用于做菜的話，用開水浸泡解凍恢復(fù)白色，并且在千張變軟即可使用。
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保存新鮮千張需要判斷千張的新鮮程度，然后一張一張地將其分開，對折二下并且疊堆起來，裝進(jìn)袋子后放進(jìn)冰箱的冷凍層，之后要用于做菜的話，用開水浸泡解凍恢復(fù)白色，并且在千張變軟即可使用。
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殺好的雞進(jìn)行保存時如果是在室溫較低的環(huán)境下，清洗后風(fēng)干可以保鮮三天，如果需要長期保存就可以用黃酒和鹽進(jìn)行腌制，如果沒有冰箱用冰塊進(jìn)行冰鎮(zhèn)也可以實現(xiàn)短期存放，在冰箱內(nèi)冷凍儲存室要防止串味，需要注意不能切塊保存。
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螃蟹不建議冷凍儲存，因為放進(jìn)冷凍室之后口感會大大降低，還會使肉質(zhì)發(fā)柴，并且腥味會更重一些，短期儲存4到5天是可以的，直接放入冷凍并在螃蟹的背上面蓋上一條濕毛巾，如果螃蟹已經(jīng)死掉了，那么不要再冷凍儲存了。
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熱食物不可以直接放冰箱冷凍，因為當(dāng)把熱的東西放進(jìn)冰箱里時，會將一些熱量帶進(jìn)里冰箱，冰箱需要來把溫度降下來，會增加了冰箱的負(fù)擔(dān)，熱的食物會使周圍的氣溫升高，冰箱就得在大功率運作，食品在冷縮時還會吸進(jìn)冰箱里的異味，冰箱里儲藏的食物容易變質(zhì)。
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熱食物不可以直接放冰箱冷凍，因為當(dāng)把熱的東西放進(jìn)冰箱里時，會將一些熱量帶進(jìn)里冰箱，冰箱需要來把溫度降下來，會增加了冰箱的負(fù)擔(dān)，熱的食物會使周圍的氣溫升高，冰箱就得在大功率運作，食品在冷縮時還會吸進(jìn)冰箱里的異味，冰箱里儲藏的食物容易變質(zhì)。
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殺好的雞進(jìn)行保存時如果是在室溫較低的環(huán)境下，清洗后風(fēng)干可以保鮮三天，如果需要長期保存就可以用黃酒和鹽進(jìn)行腌制，如果沒有冰箱用冰塊進(jìn)行冰鎮(zhèn)也可以實現(xiàn)短期存放，在冰箱內(nèi)冷凍儲存室要防止串味，需要注意不能切塊保存。
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