白醋加面粉

可以準(zhǔn)備幾瓣大蒜并且將其切成丁狀，用紙巾包起來放進(jìn)面粉的袋子里，也可以準(zhǔn)備張紙巾并往里放入一些花椒，再將紙巾揉成團(tuán)放進(jìn)面粉袋子里面，或者準(zhǔn)備一張紙巾并往里放入一些八角，再將紙巾揉成團(tuán)放進(jìn)面粉袋子里面即可。

可以準(zhǔn)備幾瓣大蒜并且將其切成丁狀，用紙巾包起來放進(jìn)面粉的袋子里，也可以準(zhǔn)備張紙巾并往里放入一些花椒，再將紙巾揉成團(tuán)放進(jìn)面粉袋子里面，或者準(zhǔn)備一張紙巾并往里放入一些八角，再將紙巾揉成團(tuán)放進(jìn)面粉袋子里面即可。

無毒，吃了不會(huì)對身體產(chǎn)生影響。面粉長蟲主要是因?yàn)榇娣诺沫h(huán)境過于潮濕，導(dǎo)致面粉中的含水量增加，利于蟲子繁殖，只要控制面粉含水量在12％~13％就不會(huì)生蟲，因此貯藏面粉時(shí)，可經(jīng)常打開面粉的包裝袋觀察面粉有無結(jié)塊受潮現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)成品含水量超過上限時(shí)，要及時(shí)晾曬或置入55~60攝氏度烘干機(jī)內(nèi)烘焙。

面揉不光滑可能是力度不夠的原因，可以準(zhǔn)備一個(gè)四邊干燥的和面盆，然后準(zhǔn)備面粉加酵母粉加水，用筷子調(diào)成絮狀繼續(xù)揉面團(tuán)，且力度大一點(diǎn)，然后放在溫暖的地方進(jìn)行醒發(fā)，還可以加點(diǎn)無慮泡打粉或糖一起進(jìn)行揉，放一小把面粉但大概的揉成需要的形狀就可以了。

在加入酵母粉的同時(shí)再加上一點(diǎn)食用堿，可以讓面團(tuán)更好地發(fā)酵，在揉面過程中一定要反復(fù)揉搓，第一次發(fā)酵后要再次揉搓排出空氣，進(jìn)行二次發(fā)酵，上鍋蒸好之后不要馬上揭開鍋蓋，等待十分鐘即可把饅頭蒸得又松又軟。