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涼拌海蜇皮的簡單做法

涼拌海蜇皮的簡單做法相關(guān)信息
  • 海哲怎么拌好吃

    準(zhǔn)備食材:海蜇皮350克、金針菇100克、紅辣椒1個(gè)、蒜瓣3個(gè)、蔥花適量、鹽、香油各適量,生抽20毫升,香醋10毫升,糖2克。將海蜇皮用清水浸泡一到兩個(gè)小時(shí),去掉咸味備用。將金針菇去老根開水焯燙備用,紅辣椒、蒜瓣、小蔥切碎。取一個(gè)小碗加入料酒、蔥花、蒜末、生抽、香醋、糖拌均勻。
  • 蒸饅頭不塌皮的技巧

    饅頭蒸出來就癟了可能是面粉發(fā)酵后面團(tuán)沒有揉搓排氣,饅頭中的氣體直接在里面蒸就會癟,還可能是發(fā)酵面團(tuán)產(chǎn)生的氣體在揉捏后排出使面團(tuán)不蓬松,所以直接從鍋里蒸出來會癟,所以蒸饅頭的時(shí)候必須保證有足夠的蒸汽,饅頭蒸出來才不會癟。
涼拌海蜇皮的簡單做法相關(guān)問答
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