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開生蠔可先用刀尖探一下兩片貝殼之間的縫隙,從中間部分入手用刀尖在兩個(gè)殼之間慢慢晃動(dòng),找到縫隙后再慢慢插入,再用刀先將一側(cè)的殼肌割斷,將伸進(jìn)去的刀沿著一側(cè)的殼上下劃動(dòng)兩下后,就能順利打開。
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