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方法一:將專用的海蠣子刀插入生蠔頭部,向上撬開,接著刀尖滑向生蠔的側(cè)面撬動(dòng),最后觸到蠔肉后割開即可。方法二:將專用刀的刀尖插入到生蠔里面,用力撬動(dòng)幾下,松動(dòng)之后撬開。方法三:將生蠔放到盤子里,將專用刀的刀尖插入生蠔的尖部,劃向側(cè)邊撬開。
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方法一:將專用的海蠣子刀插入生蠔頭部,向上撬開,接著刀尖滑向生蠔的側(cè)面撬動(dòng),最后觸到蠔肉后割開即可。方法二:將專用刀的刀尖插入到生蠔里面,用力撬動(dòng)幾下,松動(dòng)之后撬開。方法三:將生蠔放到盤子里,將專用刀的刀尖插入生蠔的尖部,劃向側(cè)邊撬開。
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1、用小刷子仔細(xì)把生蠔表面刷洗干凈,準(zhǔn)備一盆清水并滴入幾滴麻油。2、把生蠔放入里面浸泡,浸泡三個(gè)小時(shí)后即可,生蠔會(huì)吐出很多泥沙。3、用一個(gè)小刀或鑷子找到一個(gè)內(nèi)外連接的小縫隙兒,用力撬開生蠔蓋子。4、把生蠔黑色內(nèi)臟部位摘掉,再用清水洗干凈,就可以進(jìn)行烹飪了。
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生蠔想要判斷死活可以通過(guò)敲擊外殼、撬開外殼、查看顏色等方法,以查看顏色為例,具體步驟:1、首先需要將生蠔放置于光亮處。2、然后需要撬開生蠔查看生蠔肉的色澤。3、若是生蠔肉是白色并且很干凈,具有光澤,就說(shuō)明是活的,如果沒有光澤,而且顏色很暗,有難聞的味道或者是聞起來(lái)腥臭,則是死了的生蠔,不能再吃了。
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1、用小刷子仔細(xì)把生蠔表面刷洗干凈,準(zhǔn)備一盆清水并滴入幾滴麻油。2、把生蠔放入里面浸泡,浸泡三個(gè)小時(shí)后即可,生蠔會(huì)吐出很多泥沙。3、用一個(gè)小刀或鑷子找到一個(gè)內(nèi)外連接的小縫隙兒,用力撬開生蠔蓋子。4、把生蠔黑色內(nèi)臟部位摘掉,再用清水洗干凈,就可以進(jìn)行烹飪了。
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開生蠔可先用刀尖探一下兩片貝殼之間的縫隙,從中間部分入手用刀尖在兩個(gè)殼之間慢慢晃動(dòng),找到縫隙后再慢慢插入,再用刀先將一側(cè)的殼肌割斷,將伸進(jìn)去的刀沿著一側(cè)的殼上下劃動(dòng)兩下后,就能順利打開。
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開生蠔可先用刀尖探一下兩片貝殼之間的縫隙,從中間部分入手用刀尖在兩個(gè)殼之間慢慢晃動(dòng),找到縫隙后再慢慢插入,再用刀先將一側(cè)的殼肌割斷,將伸進(jìn)去的刀沿著一側(cè)的殼上下劃動(dòng)兩下后,就能順利打開。
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開生蠔可先用刀尖探一下兩片貝殼之間的縫隙,從中間部分入手用刀尖在兩個(gè)殼之間慢慢晃動(dòng),找到縫隙后再慢慢插入,再用刀先將一側(cè)的殼肌割斷,將伸進(jìn)去的刀沿著一側(cè)的殼上下劃動(dòng)兩下后,就能順利打開。
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開生蠔可先用刀尖探一下兩片貝殼之間的縫隙,從中間部分入手用刀尖在兩個(gè)殼之間慢慢晃動(dòng),找到縫隙后再慢慢插入,再用刀先將一側(cè)的殼肌割斷,將伸進(jìn)去的刀沿著一側(cè)的殼上下劃動(dòng)兩下后,就能順利打開。
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開生蠔可先用刀尖探一下兩片貝殼之間的縫隙,從中間部分入手用刀尖在兩個(gè)殼之間慢慢晃動(dòng),找到縫隙后再慢慢插入,再用刀先將一側(cè)的殼肌割斷,將伸進(jìn)去的刀沿著一側(cè)的殼上下劃動(dòng)兩下后,就能順利打開。