4、竹菜板竹子的纖維堅韌，加工后硬度增加，很耐剁。而且吸水性較低，不容易發(fā)霉，適用度很高。不過，竹菜板容易使食材打滑，不當(dāng)心可能就會切到手，并且對刀具很不友善，如果家里的刀具比較高級，那最好不要選竹菜板。5...
1、竹材質(zhì)的切菜板更好。2、竹菜板：不開裂、不變形、耐磨、堅硬、韌性好，使用起來輕便、衛(wèi)生。最好選擇無膠水粘合的，即完全采取用螺栓緊固工藝或竹簽連接加固的竹菜板。3、塑料菜板：美觀、輕便，但如果不干燥，細(xì)菌就很...
1、小麥秸稈菜板。2、最環(huán)保菜板是由小麥秸稈研磨成粉,加入纖維素、淀粉、水等原料,高溫的狀態(tài)下壓制模具成型后,形成了經(jīng)久耐用的環(huán)保菜板。小麥秸稈菜板是純天然的原材料,不含任何重金屬,使用時間長了也不會發(fā)霉變質(zhì),相比...
豎立放置或懸掛晾干，不能暴曬。4、每周在砧板表面適當(dāng)撒一層鹽，能夠起到一定殺菌作用。5、盡量不要用清潔劑清洗木制和竹制菜板，以防滲入其中，致使食材沾染串味，長期導(dǎo)致發(fā)霉。
天然橡木菜板不發(fā)霉天然橡木菜板采用精選天然橡木拼接而成，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂；使用時不會產(chǎn)生木屑；防潮防霉；天然殺菌，易清洗；堅韌厚重，美觀大方，經(jīng)久耐用，是可以考慮的種類。
可以用刨子刨下發(fā)霉的這一層，或是直接換新的菜板。菜板使用后，用洗潔精洗洗，再用開水燙洗一下，這樣可以起到日常殺菌的作用。菜板放置時不要豎著緊靠墻壁或是平著貼在臺前，而應(yīng)將其立著放置在通風(fēng)處晾干。
2、竹制砧板竹制砧板大多都是竹塊拼接起來的，比實(shí)木更輕便，價格也比較實(shí)惠。但厚度不夠，易發(fā)霉，不耐砍，會蹦渣，而且傷刀。有些商家號稱使用的是健康型粘合劑，但也肯定存在有用化學(xué)試劑粘合的砧板，這種就不夠健康了...
柳木的比較常見，也比較好用，不容易開裂、不掉渣、不變形，在網(wǎng)上都能買到，最好買那種農(nóng)村的木匠做的，基本都是天然健康的。另外還有黃椴木、楓樺木等材質(zhì)的，可能稍微貴一些。
另外，木質(zhì)菜板的吸水性強(qiáng)，不易風(fēng)乾，長時間暴露在潮濕環(huán)境下，會導(dǎo)致發(fā)霉，從而污染食物引致腸道疾病的發(fā)生。需要注意的是，不是所有的木材都適合做菜板，比如烏柏木中含有有毒物質(zhì)，所以烏柏木就不適合做菜板，如果用它切...
切菜板選什么材質(zhì)最好，又健康又不霉？第一：作為一種重要的廚房工具，廚板將與許多食材密切接觸。然而，有消息稱，廚房的板子比馬桶蓋臟，甚至發(fā)霉，產(chǎn)生致癌物。這句話太夸張了，但廚房板的質(zhì)量真的很重要。畢竟，用...
2024/11/8
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