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草莓是要清洗的，正確的洗滌方法是，草莓不要去葉頭，放入水中浸泡十五分鐘，如此可讓大多數(shù)的農(nóng)藥隨著水溶解，而后將草莓去葉子，放入鹽水中泡五分鐘，再用清水清洗，即可食用。
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酸草莓可以將它與其他味道甜的食物一同食來中和酸味，或者與蘋果等釋放乙烯的水果放在一起催熟變甜，也可以將它放入保鮮袋中然后扎緊袋口，在溫暖的環(huán)境中讓它自然催熟，或者讓它自然放一段時間即可變甜。
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酸草莓可以將它與其他味道甜的食物一同食來中和酸味，或者與蘋果等釋放乙烯的水果放在一起催熟變甜，也可以將它放入保鮮袋中然后扎緊袋口，在溫暖的環(huán)境中讓它自然催熟，或者讓它自然放一段時間即可變甜。
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很大因素就是種植環(huán)境條件的問題，導致營養(yǎng)供應(yīng)不足，結(jié)的草莓又小又酸，不過酸草莓可以將它與其他味道甜的食物一同食來中和酸味，或者與蘋果等釋放乙烯的水果放在一起催熟變甜，也可以將它放入保鮮袋中然后扎緊袋口，在溫暖的環(huán)境中讓它自然催熟，或者讓它自然放一段時間即可變甜。
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酸草莓可以將它與其他味道甜的食物一同食來中和酸味，或者與蘋果等釋放乙烯的水果放在一起催熟變甜，也可以將它放入保鮮袋中然后扎緊袋口，在溫暖的環(huán)境中讓它自然催熟，或者讓它自然放一段時間即可變甜。
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按照一般情況而言，甜草莓更符合大眾對草莓味道的預想，不過這個很主觀的，有的人喜歡吃酸草莓，也有人喜歡吃酸甜的草莓，在做草莓醬的時候，酸草莓也更適合一些，如果是草莓種植戶，草莓當然是越大越甜最好，所以草莓酸甜對于不同人群有不同標準來識別好與壞。
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