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1、將西米放到清水里淘洗1-2遍。2、往鍋里倒清水，開大火將其燒開，將洗好的西米放入沸水中，然后轉(zhuǎn)為小火，一邊煮要一邊用鍋鏟攪拌，攪拌的過程中西米變?yōu)橥该餍螤?，然后?0-15分鐘。3、西米心中出現(xiàn)小白點后將火關(guān)掉，然后蓋上蓋子燜幾分鐘，直到西米中心的白點消失。4、將西米撈出，放入涼水中過一遍。
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三色糙米在煮的時候有一定的方法和技巧，如果把三色糙米直接放在鍋中煮就很難煮熟。正確的煮制方法是把準(zhǔn)備好的三色糙米用清水淘洗干凈以后，直接放在水中浸泡5-6小時左右，等吸水變軟以后，再放到鍋中，加適量水用大火煮開，用小火慢慢煮40分鐘左右即可煮熟。
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10-20分鐘，將水燒開，再下西米，水的量是西米的4-5倍。在下入西米之后，用中火煮，一邊煮一邊攪拌，避免西米粘鍋。這時候要注意觀察西米的狀態(tài)，當(dāng)西米從白色變?yōu)榘胪该鳎粗虚g有個小白點）的狀態(tài)時，就可以關(guān)火了。然后蓋上鍋蓋，燜熟。
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西米露煮不透明可以燒開一鍋水，然后把西米放進(jìn)去并且在此期間不斷用勺子攪動，以防西米露之間粘連，之后開大火繼續(xù)煮五分鐘，之后改小火繼續(xù)煮西米露，用小火再煮五分鐘后關(guān)火蓋鍋蓋，大概悶十分鐘后開蓋攪動西米露，用篩子撈出放在冷水中沖洗一下即可。
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西米露煮不透明可以燒開一鍋水，然后把西米放進(jìn)去并且在此期間不斷用勺子攪動，以防西米露之間粘連，之后開大火繼續(xù)煮五分鐘，之后改小火繼續(xù)煮西米露，用小火再煮五分鐘后關(guān)火蓋鍋蓋，大概悶十分鐘后開蓋攪動西米露，用篩子撈出放在冷水中沖洗一下即可。
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西米露煮不透明可以燒開一鍋水，然后把西米放進(jìn)去并且在此期間不斷用勺子攪動，以防西米露之間粘連，之后開大火繼續(xù)煮五分鐘，之后改小火繼續(xù)煮西米露，用小火再煮五分鐘后關(guān)火蓋鍋蓋，大概悶十分鐘后開蓋攪動西米露，用篩子撈出放在冷水中沖洗一下即可。
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西米露煮不透明可以燒開一鍋水，然后把西米放進(jìn)去并且在此期間不斷用勺子攪動，以防西米露之間粘連，之后開大火繼續(xù)煮五分鐘，之后改小火繼續(xù)煮西米露，用小火再煮五分鐘后關(guān)火蓋鍋蓋，大概悶十分鐘后開蓋攪動西米露，用篩子撈出放在冷水中沖洗一下即可。
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西米露煮不透明可以燒開一鍋水，然后把西米放進(jìn)去并且在此期間不斷用勺子攪動，以防西米露之間粘連，之后開大火繼續(xù)煮五分鐘，之后改小火繼續(xù)煮西米露，用小火再煮五分鐘后關(guān)火蓋鍋蓋，大概悶十分鐘后開蓋攪動西米露，用篩子撈出放在冷水中沖洗一下即可。
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西米露煮不透明可以燒開一鍋水，然后把西米放進(jìn)去并且在此期間不斷用勺子攪動，以防西米露之間粘連，之后開大火繼續(xù)煮五分鐘，之后改小火繼續(xù)煮西米露，用小火再煮五分鐘后關(guān)火蓋鍋蓋，大概悶十分鐘后開蓋攪動西米露，用篩子撈出放在冷水中沖洗一下即可。
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