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1、把海參清洗干凈。2、放到容器里后加入適量的純凈水,放到冰箱里保存1至2天。3、將泡發(fā)的海參沿中線剪開(kāi),去內(nèi)筋和沙嘴。4、處理好后將其清洗干凈,放到壓力鍋里煮40至60分鐘。5、煮好后撈出放入容器里,倒入適量純凈水放到冰箱里冷藏泡發(fā)1天。
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1、把海參清洗干凈。2、放到容器里后加入適量的純凈水,放到冰箱里保存1至2天。3、將泡發(fā)的海參沿中線剪開(kāi),去內(nèi)筋和沙嘴。4、處理好后將其清洗干凈,放到壓力鍋里煮40至60分鐘。5、煮好后撈出放入容器里,倒入適量純凈水放到冰箱里冷藏泡發(fā)1天。
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做海參先將五花肉切塊,倒入料酒去腥,海參泡發(fā)后切成小段蒸熟備用,鐵鍋放油加入五花肉煸炒至發(fā)黃,把油倒出加入老抽煸炒上色,加佐料,熱水和料酒,大火燒開(kāi),再放入適量冰糖調(diào)味,肉燉到五成熟時(shí),放入海參,等到肉熟爛,海參軟糯后,湯汁收緊即可出鍋。
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干海參一般不需要放冰箱,因?yàn)樵诒淅锓啪昧藭?huì)影響漲發(fā)率,可能會(huì)加速海參受潮、變質(zhì),將干海參放到干燥通風(fēng)的地方,避免陽(yáng)光直射即可。
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保存濕海帶可以將海帶包百裹嚴(yán)實(shí)放在冰箱冷凍,食用時(shí)再拿出來(lái)放在清水中浸泡一下即可恢復(fù)原樣,還可以直接用鹽水進(jìn)行腌漬,食用前也需要用清水浸泡一下除鹽。
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保存濕海帶可以將海帶包百裹嚴(yán)實(shí)放在冰箱冷凍,食用時(shí)再拿出來(lái)放在清水中浸泡一下即可恢復(fù)原樣,還可以直接用鹽水進(jìn)行腌漬,食用前也需要用清水浸泡一下除鹽。
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保存濕海帶可以將海帶包百裹嚴(yán)實(shí)放在冰箱冷凍,食用時(shí)再拿出來(lái)放在清水中浸泡一下即可恢復(fù)原樣,還可以直接用鹽水進(jìn)行腌漬,食用前也需要用清水浸泡一下除鹽。
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保存濕海帶可以將海帶包百裹嚴(yán)實(shí)放在冰箱冷凍,食用時(shí)再拿出來(lái)放在清水中浸泡一下即可恢復(fù)原樣,還可以直接用鹽水進(jìn)行腌漬,食用前也需要用清水浸泡一下除鹽。