1.鍋內(nèi)倒入植物油燒熱，磕入雞蛋用小火煎咸蛋餅待用;豆腐切成方塊，下入熱油鍋內(nèi)用小火煎至金黃，倒入漏勺瀝油。2.炒鍋內(nèi)倒入植物油燒熱，下姜末。蒜末、干辣椒粉、湖南辣椒醬、蠔油炒香，倒入鮮湯燒開(kāi)，放入豆腐，...
1.豆腐買(mǎi)回來(lái)后洗凈瀝干水分，用少量鹽腌漬入味，用刀將豆腐切成小顆粒狀。2.起鍋，熱鍋熱油后放入豆腐。3.中火將豆腐在油鍋中炸至四面金黃。4.出鍋前改大火逼出油份，撈出瀝干油即可。
2、豬肉放入沸水中汆燙，撈出洗凈，瀝干水分，切成絲；蔥去掉外面的一層，用清水洗凈、切成細(xì)花。3、杏仁洗凈后泡水；炸豆腐洗凈對(duì)半切開(kāi)。4、鍋置火上燒開(kāi)水，將杏仁、豬肉絲、炸豆腐加入沸水中煮開(kāi)后，再加入粉絲煮約5...
1.買(mǎi)回來(lái)的豆腐先放入網(wǎng)架控凈水2.然后先切厚片在切四方條3.然后拿一方條，用刀斜切一刀（新手放面板上斜切）4.在切成四刀5.散開(kāi)就是三角塊了6.然后鍋中放油，加少許鹽炸時(shí)防賤7.在放個(gè)大料油熱炸出豆泡...
醬油30毫升、淀粉20克。1、將肉、胡蘿卜切碎粒，蔥切蔥花。加入豆腐搗碎，調(diào)入鹽、五香粉、醬油、水淀粉攪拌均勻。2、捻成直徑約3厘米的丸子。3、油燒熱（下筷子冒泡為準(zhǔn)），下油鍋炸至金黃色。4、撈出裝盤(pán)即可。
適量步驟1.豆腐買(mǎi)回來(lái)后洗凈瀝干水分，用少量鹽腌漬入味，用刀將豆腐切成小顆粒狀，待用2.起鍋，熱鍋熱油后放入豆腐3.中火將豆腐在油鍋中炸至四面金黃，4.出鍋前改大火逼出油份，撈出瀝干油，晾涼了裝瓶。
如題，我想知道:麻辣炸豆腐怎么做好吃
方法一：一塊內(nèi)酯豆腐，300克肉末，少許小蔥粒+姜末，加少許生粉再加少許水，還有雞精和鹽巴，以上所有都混在一起攪勻了，手感很柔嫩但有彈性，然后一個(gè)一個(gè)下到正在煮的沸湯里，湯里還可以加一點(diǎn)時(shí)令蔬菜，豆腐圓子湯...
做法1、酸甜汁煮法：水煮滾后放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅椒粒即成。2、炒脆花生用刀壓至細(xì)碎。3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或...
外脆里嫩的炸豆腐做法如下：做法：1.將蝦仁剁成顆粒較粗的肉糜，加入清酒和鹽，攪拌均勻浸漬一會(huì)兒。2.將豆腐切成0.5厘米厚的豆腐塊，去除水分再撒上胡椒粉。3.油炸粉撒在豆腐上表面，上面均勻的涂上蝦糜，撒上油炸粉...
2024/8/5