1、首先將壞的花生米挑選出來，然后將花生米用流水沖洗干凈，一般我們做花生米的時(shí)候都是直接油炸，其實(shí)花生表面或多或少都有一定的灰塵，所以我們將花生米清洗一下這樣更加干凈，將花生米放在清水中，浸泡約15分鐘，讓花生米...
炸花生米好吃又脆的方法如下:1、花生米冷水浸泡3至5分鐘瀝干。2、冷油下鍋炸。3、翻動(dòng)花生米顏色變深。4、顏色變金黃,關(guān)火盛起。5、花生米炸好了。搶首贊評(píng)論分享舉報(bào)為你推薦:特別...
1、準(zhǔn)備好材料。2、準(zhǔn)備好材料，花生米300克，鹽10克，油200克，白酒10克。3、先把花生米用清水淘洗干凈，然后放入熱的淡鹽水中浸泡10分鐘，或者放入鍋中煮上5分鐘。4、把浸泡好的花生米撈出，瀝干水分。5、取一鍋，...
用撈網(wǎng)撈出炸好的花生米,可以淋一會(huì)油,這樣吃起來很酥脆。4.淋干油的花生米裝入盤中,撒上白砂糖。四、炸花生米小竅門:1、在上鍋之前把花生米過水,這樣讓表面稍微沾點(diǎn)水,就不容易炸糊了。之后您一定把水控干,最好放在...
1、花生米要先過水，就是用清水洗洗，不是泡，然后晾干水分，過了水的花生就不容易表面炸黑。2、開中小火慢炸，不停翻動(dòng)，聽到噼噼啪啪的聲音就差不多了，可以嘗嘗，沒有生味就可以關(guān)火了，不要等到酥脆了關(guān)火，那樣...
如題，我想知道:炸花生米是不是先過水再炸?
1、倒白酒，花生米浸泡2分鐘，濾干，放入平底鍋攤平；2、倒油，沒過花生米即可，開小火，持續(xù)劃圈攪動(dòng)；3、至有噼啪聲響后，再炸2分鐘；4、關(guān)火，繼續(xù)攪動(dòng)至油溫下降；濾油；5、稍稍放涼，撒鹽、糖（油溫太高鹽和...
下面就來說說最常見的花生米炸法：花生米是不能直接下油鍋炸的準(zhǔn)備食材：花生、花生油、食鹽、胡椒粉、白酒方法及步驟：1.花生用清水將花生表面的臟物清洗干凈，再把壞掉的花生挑揀出來2.好的花生需要用清水浸泡，時(shí)間...
2、用清水把花生米表皮上的灰塵給清洗干凈。清洗的過程不要太長，否則花生米會(huì)吸入過多的水分，這樣在炸制的時(shí)候就不容易收干水分，還會(huì)影響炸制過后的口感。清洗干凈后撈出，再用清水沖洗一遍后把水分控干備用。3、起鍋...
【炸花生米】一.用料：花生米500g，花生油適量，鹽適量，白酒少許。二.炸花生米的做法：（1）.首先花生米要用清水清洗一下，但是不是泡哈，然后撈出瀝干水。（2）.冷鍋里放入平時(shí)炒菜那么多的冷的花生油，別放太多了...
2024/8/6