1、燒一鍋開水,水開后關(guān)火將帶殼板栗放入水中燜5分鐘左右,再撈出放入冷水中泡一下讓其完全放涼;2、用刀將板栗硬殼劃開,鍋內(nèi)加入清水,將板栗直接放入大火燒開;3、水開后煮15分鐘左右,轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘左右撈出,這個時候的板栗殼和皮只需要用手就可以輕易剝?nèi)チ恕?/div>
首先把板栗用清水把表面的污漬洗掉,然后用剪刀在板栗頭部剪一刀 ,鍋中倒水,放入板栗煮三分鐘即可撈出,這樣板栗就可以很容易的去外皮和里面的內(nèi)皮了。
我們在挑選生栗子的時候,主要有這樣幾個竅門。第一,看板栗的外觀;第二,看板栗的大??;第三,看板栗外殼上絨毛的多少;第四,看板栗果肉的顏色;第五,看板栗外殼的顏色;第六,試試板栗的手感。