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柚子有酒味是發(fā)酵了的表現(xiàn)，由于存放時間過長，柚子內(nèi)部的微生物大量繁殖，代謝過程中產(chǎn)生了酒味，如果柚子表皮有破損的話，出現(xiàn)酒味的時間就會更快，有酒味代表已經(jīng)不夠新鮮了，建議丟掉不要再食用了。
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柚子有酒味是發(fā)酵了的表現(xiàn)，由于存放時間過長，柚子內(nèi)部的微生物大量繁殖，代謝過程中產(chǎn)生了酒味，如果柚子表皮有破損的話，出現(xiàn)酒味的時間就會更快，有酒味代表已經(jīng)不夠新鮮了，建議丟掉不要再食用了。
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柚子有酒味是發(fā)酵了的表現(xiàn)，由于存放時間過長，柚子內(nèi)部的微生物大量繁殖，代謝過程中產(chǎn)生了酒味，如果柚子表皮有破損的話，出現(xiàn)酒味的時間就會更快，有酒味代表已經(jīng)不夠新鮮了，建議丟掉不要再食用了。
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柚子有酒味是發(fā)酵了的表現(xiàn)，由于存放時間過長，柚子內(nèi)部的微生物大量繁殖，代謝過程中產(chǎn)生了酒味，如果柚子表皮有破損的話，出現(xiàn)酒味的時間就會更快，有酒味代表已經(jīng)不夠新鮮了，建議丟掉不要再食用了。
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柚子發(fā)苦可能是由于柚子所產(chǎn)生的生物苷，導(dǎo)致柚子有苦味，也可能是柚子在開花授粉的時候，接觸到一些味道比較苦的植物的花粉，授粉結(jié)了果之后就會帶有苦味，還可能是因為柚子在生長過程中缺乏營養(yǎng)，導(dǎo)致柚子生長不好，就會帶有苦味。
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柚子里面出現(xiàn)的膠就是果膠，對于柚子的食用是沒有影響的，是可以繼續(xù)吃的，柚子是一種富含果膠的水果，因為一些外力作用果膠成分從柚子果皮、果肉中滲出來了，但是對于我們?nèi)梭w是沒有害處的，只要柚子沒有變質(zhì)，就可以繼續(xù)食用柚子。
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柚子發(fā)苦可能是由于柚子所產(chǎn)生的生物苷，導(dǎo)致柚子有苦味，也可能是柚子在開花授粉的時候，接觸到一些味道比較苦的植物的花粉，授粉結(jié)了果之后就會帶有苦味，還可能是因為柚子在生長過程中缺乏營養(yǎng)，導(dǎo)致柚子生長不好，就會帶有苦味。
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柚子發(fā)苦不一定是壞了，正常的柚子有一點苦味是正常的，柚子本來就是寒性的食物，味道如果很苦代表它的寒性重，不影響柚子的食用，只是口感不好而已，但是也可能是柚子壞了導(dǎo)致的發(fā)苦，那么這時就不能吃了。
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