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首先將蛋黃與蛋清分離，只留下蛋清，然后用打蛋器打蛋清，打至蛋清起沫時加入白糖和牛奶，接著繼續(xù)打，打至蛋清有點稠時，再加入白糖和牛奶，最后一直打到蛋清呈奶油狀，用打蛋器挑起奶油，不會滴落即可。
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首先將蛋黃與蛋清分離，只留下蛋清，然后用打蛋器打蛋清，打至蛋清起沫時加入白糖和牛奶，接著繼續(xù)打，打至蛋清有點稠時，再加入白糖和牛奶，最后一直打到蛋清呈奶油狀，用打蛋器挑起奶油，不會滴落即可。
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1、準(zhǔn)備好吉利丁片、牛奶、白砂糖；2、用溫水將吉利丁片泡軟，泡軟后瀝干水分備用；3、鍋中倒入牛奶，再加入白砂糖、和泡軟了的吉利丁片；4、小火加熱并用筷子不斷攪拌，直至白砂糖和吉利丁片融化；5、關(guān)火后在鍋中再倒入適量牛奶攪拌均勻；6、將做好的奶液倒入杯中，用保鮮膜把杯口密封，在冰箱中冷藏兩小時即可。
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1、準(zhǔn)備好吉利丁片、牛奶、白砂糖；2、用溫水將吉利丁片泡軟，泡軟后瀝干水分備用；3、鍋中倒入牛奶，再加入白砂糖、和泡軟了的吉利丁片；4、小火加熱并用筷子不斷攪拌，直至白砂糖和吉利丁片融化；5、關(guān)火后在鍋中再倒入適量牛奶攪拌均勻；6、將做好的奶液倒入杯中，用保鮮膜把杯口密封，在冰箱中冷藏兩小時即可。
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1、準(zhǔn)備好吉利丁片、牛奶、白砂糖；2、用溫水將吉利丁片泡軟，泡軟后瀝干水分備用；3、鍋中倒入牛奶，再加入白砂糖、和泡軟了的吉利丁片；4、小火加熱并用筷子不斷攪拌，直至白砂糖和吉利丁片融化；5、關(guān)火后在鍋中再倒入適量牛奶攪拌均勻；6、將做好的奶液倒入杯中，用保鮮膜把杯口密封，在冰箱中冷藏兩小時即可。
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1、準(zhǔn)備好吉利丁片、牛奶、白砂糖；2、用溫水將吉利丁片泡軟，泡軟后瀝干水分備用；3、鍋中倒入牛奶，再加入白砂糖、和泡軟了的吉利丁片；4、小火加熱并用筷子不斷攪拌，直至白砂糖和吉利丁片融化；5、關(guān)火后在鍋中再倒入適量牛奶攪拌均勻；6、將做好的奶液倒入杯中，用保鮮膜把杯口密封，在冰箱中冷藏兩小時即可。
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1、準(zhǔn)備好吉利丁片、牛奶、白砂糖；2、用溫水將吉利丁片泡軟，泡軟后瀝干水分備用；3、鍋中倒入牛奶，再加入白砂糖、和泡軟了的吉利丁片；4、小火加熱并用筷子不斷攪拌，直至白砂糖和吉利丁片融化；5、關(guān)火后在鍋中再倒入適量牛奶攪拌均勻；6、將做好的奶液倒入杯中，用保鮮膜把杯口密封，在冰箱中冷藏兩小時即可。
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1、準(zhǔn)備好吉利丁片、牛奶、白砂糖；2、用溫水將吉利丁片泡軟，泡軟后瀝干水分備用；3、鍋中倒入牛奶，再加入白砂糖、和泡軟了的吉利丁片；4、小火加熱并用筷子不斷攪拌，直至白砂糖和吉利丁片融化；5、關(guān)火后在鍋中再倒入適量牛奶攪拌均勻；6、將做好的奶液倒入杯中，用保鮮膜把杯口密封，在冰箱中冷藏兩小時即可。
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1、在鍋里放入清水和吉利丁片并加熱煮開，同時用筷子進(jìn)行攪拌。2、把純牛奶倒入碗中，把煮好的吉利丁水放入純牛奶中進(jìn)行攪拌。3、加入香精粉和白糖在牛奶中，繼續(xù)用筷子攪拌。4、攪拌好后放入冰箱冷藏15分鐘，然后取出用打蛋器打發(fā)。5、牛奶變成濃稠的奶油狀后，再次放入冰箱冷藏半小時，最后再打發(fā)一次即可。
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用右手握住殼，殼口朝外，用叉子從殼中撬開柔嫩的肉，直接拉扯會使肉仍然有部分附在殼上，需要用叉子在肉的底部刮一下。把肉從叉子里轉(zhuǎn)移到勺子里，然后澆上湯汁享用，注意收集空殼，不要亂丟。吃完飯，如是用肉湯來吃藍(lán)貝，你可以把肉湯舀進(jìn)嘴里，或用一片面包浸泡一些來吃。
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準(zhǔn)備材料：雞蛋3個、鮮牛奶150毫升、雞粉3克、火腿10克、蝦30克、鹽3克、生粉10克、水20毫升。蛋清和牛奶放入碗中攪拌，鹽和雞粉中加一點水化開，攪勻倒入碗中，再加生粉水繼續(xù)攪拌。火腿切成小粒，和蝦仁一起提前過油，炒到斷生關(guān)火，倒入牛奶蛋清中攪勻。油鍋熱到三四成，牛奶蛋清倒入鍋內(nèi)炒勻。
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