-
1、如果菜中還沒有放鹽,可以適當(dāng)加入一些鹽,讓菜的甜味不那么明顯;2、也可以加一些白醋進(jìn)去,醋是酸的,可以中和甜味,而且糖醋口味的菜也是很好吃的;3、如果是燉菜,可以加入一些水進(jìn)去,水可以稀釋甜味;3、如果是炒菜,可以再加入一些配菜炒,比如胡蘿卜、黃瓜、土豆等。
-
?折耳根又叫魚腥草,豬鼻孔,它的葉子和根部都是可以吃的,它的味道奇特,因為吃上去有一股魚腥的味道所以叫魚腥草,在西南地區(qū)吃的比較多,在其他地區(qū)很少看見有人吃,喜歡它的人會對它非常癡迷,但是不喜歡它的人就非常難以接受。
-
快菜像小白菜,但比小白菜稍大,是大白菜的一種。白幫、直筒合抱、葉色淺綠,高36厘米,球徑12厘米左右,外葉8~9片??觳司哂性缡?,長勢強(qiáng),生長快,耐熱,耐濕,一年四季均可種植等特點(diǎn)。并且口感好,風(fēng)味獨(dú)特,營養(yǎng)豐富,老少皆宜。根據(jù)快菜的生長期,可將快菜細(xì)分為夏陽白菜和小白菜兩種。
-
把上海青曬成干可以把上海青清洗干凈然后切一下放到容器當(dāng)中,加入適量的鹽攪拌均勻并且腌制半個小時,然后往里面加入適量調(diào)味料攪勻,也可以清洗一下再切成塊狀水分瀝干,放調(diào)料后放到缸中密封腌制一個禮拜即可,或者直接炸好后曬干。
-
把上海青曬成干可以把上海青清洗干凈然后切一下放到容器當(dāng)中,加入適量的鹽攪拌均勻并且腌制半個小時,然后往里面加入適量調(diào)味料攪勻,也可以清洗一下再切成塊狀水分瀝干,放調(diào)料后放到缸中密封腌制一個禮拜即可,或者直接炸好后曬干。