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燴丸子咋做

燴丸子咋做相關(guān)信息
  • 怎樣做丸子不會散

    1、做丸子的時候,肥肉比例盡量少一點,瘦肉多一點,因為肥肉在炸的時候,肥肉體積變化非常大,肉丸就容易散開;2、淀粉的比例也不要太小,因為淀粉可以讓丸子更容易成團,在炸的時候就不容易散開了;3、攥團時候用力一點,這樣丸子會更緊實,在炸的時候也就不會散開了。
  • 珍珠丸子怎么做

    準備材料:肉末、糯米、木耳、蔥、枸杞、鹽、雞精、料酒、蛋清。糯米浸泡4~5個小時以上瀝干待用。把木耳泡好,切碎,蔥也切成細一些的蔥末。把肉末,木耳碎,蔥末以及所有調(diào)料放一起拌勻。把拌好的肉末搓成丸子,在糯米里滾一下,使丸子均勻粘上糯米,然后裝飾上枸杞,上鍋蒸10分鐘左右即可。
  • 自己做的丸子怎么保存

    保存剛做好的新鮮肉丸可以放在碗或者是盤子里,然后用塑料袋裝起來放在冰箱冷凍室里即可,或者將新鮮丸子是蒸熟之后將它陰干,還可以將肉丸包裝清理干凈后放入冰箱冷凍室即可,如果肉丸已經(jīng)放了一段時間了可以將肉丸加熱后再保存。
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