吃蔬菜有什么用

炒青菜想要保持綠色可以用鹽水浸泡一下青菜，或者適當(dāng)?shù)目s短烹炒時間，盡量避免添加一些酸性的食物為配料，且在烹炒的時候不要蓋上鍋蓋，需要加水時加開水，放鹽的時候在快準(zhǔn)備出鍋的時候放，也可以先用清水把菜都燙熟，然后再淋熱油。

用料：油麥菜、蒜蓉、生抽、橄欖油、糖、雞精。油麥菜洗凈控干水分，橫刀一切兩半即可。鍋熱倒油，下入蒜蓉爆香，下油麥菜梗，翻炒一分鐘后再下葉子部分。加入生抽、鹽、勺糖、雞精，翻炒均勻即可。

草莓具有清熱去火的功效，多吃草莓不會那么容易上火，而且酸甜可口的草莓很受小朋友歡迎，西瓜同樣具有降火的功效，因?yàn)槲鞴蠈儆跊鲂允澄?，而且炎炎夏日吃西瓜還能清熱消暑，火龍果則是非常好的去火水果，而且火龍果中營養(yǎng)成分很高，還具有排毒養(yǎng)顏的效果。

把上海青曬成干可以把上海青清洗干凈然后切一下放到容器當(dāng)中，加入適量的鹽攪拌均勻并且腌制半個小時，然后往里面加入適量調(diào)味料攪勻，也可以清洗一下再切成塊狀水分瀝干，放調(diào)料后放到缸中密封腌制一個禮拜即可，或者直接炸好后曬干。

蔬菜燙熟后可以冷凍保存，但是不可以存放太久，一般一天之內(nèi)最好是吃掉，因?yàn)槭卟嗽俚鸵稽c(diǎn)的溫度，下面會產(chǎn)生很多有毒物質(zhì)，如果存放的時間太久了，就不宜食用了，所以不要冷凍太久，不然會影響身體健康。

吃什么蔬菜可以減肥，兩種情況，如果是綠葉蔬菜，那么你多吃，可以增加飽腹感，能量的密度會下降。但是如果吃一些淀粉含量高的蔬菜，像土豆，山藥這一類的，他們的熱量偏高，如果吃太多了，仍然會肥胖的。對于水果減肥的效果，眾說不一。有人說吃水果可以減肥，至少可以保持好身材，而有人卻覺得效果不佳，甚至越吃水果越胖。同樣是水果減肥，為什么有的人效果顯著，而有的人卻效果甚微，下面將為您介紹吃什么