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日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐等，主要是以雞蛋為主要原料，然后加一些水、植物蛋白以及調味料制作而成的，既具有和豆腐一樣的鮮嫩口感，又具有雞蛋的清香，營養(yǎng)價值比較高。
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日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐等，主要是以雞蛋為主要原料，然后加一些水、植物蛋白以及調味料制作而成的，既具有和豆腐一樣的鮮嫩口感，又具有雞蛋的清香，營養(yǎng)價值比較高。
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取出整個日本豆腐可以用刀或剪刀輕輕在頭或尾部就剪，就能輕易倒出來了，還可以把它的底部完全剪開，再往里注水，之后順勢一倒即可，也可以用剪刀輕輕剪開包裝，然后直接倒出來，或者直接用刀在中間切一下取出。
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切三角形豆腐需要把長方形或正方形沿對角線切開，可以先切出橫截面是正方形的長方體，然后在對角線下刀，如果豆腐較寬，可以先十字刀然后切對角線，也可以直接在對角線切十字刀。
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切三角形豆腐需要把長方形或正方形沿對角線切開，可以先切出橫截面是正方形的長方體，然后在對角線下刀，如果豆腐較寬，可以先十字刀然后切對角線，也可以直接在對角線切十字刀。
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切三角形豆腐需要把長方形或正方形沿對角線切開，可以先切出橫截面是正方形的長方體，然后在對角線下刀，如果豆腐較寬，可以先十字刀然后切對角線，也可以直接在對角線切十字刀。
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