步驟：1、將魚肉切成段，之后再切成兩片。便于入味。撒上一層鹽，腌制著。2、腌制一個(gè)小時(shí)后，廚房用紙擦干水份。3、裹上一層薄薄的面粉。4、平底鍋燒熱，用油兩面煎一下魚肉片，方便后面肉質(zhì)不散。5、備料。6、調(diào)碗...
清蒸白魚的做法準(zhǔn)備材料：白魚500克、調(diào)和油適量、鹽少許、料酒2勺、白胡椒粉少許、蒸魚豉油2勺、干辣椒2個(gè)、蔥1棵、姜片4片步驟：1、把白魚處理好。2、把魚頭尾放入盆中加點(diǎn)料酒、鹽、白胡椒粉、蔥、姜腌制一會(huì)。3...
做法步驟：1.把白魚刮鱗、去鰓，去除內(nèi)臟，魚腹內(nèi)的黑膜要去除干凈，把白魚洗凈，擦去表面的水分。2.將魚身兩側(cè)各劃幾刀，這樣魚更容易蒸熟，將魚兩面抹上少許鹽，料酒，白胡椒粉，腌制10分鐘。這樣可以把魚去腥增味。
做法：1、將魚宰殺，刮鱗后從腹部剖開，取出內(nèi)臟，將魚鰓取出。2、將橙子片、萵苣片擺在盤子的四周裝飾。3、白魚洗凈，分別從兩面魚身上打上間距為1厘米、深為1厘米的一字花刀，加入精鹽、味精、雞粉、姜汁、花雕酒調(diào)味后...
白魚的制作指導(dǎo)食用時(shí)可清蒸、紅燒，用白魚制成魚圓，則味道更佳，歷來受到消費(fèi)者的喜歡。下面就來看幾款好吃的白魚做法吧！1.清蒸白魚所需材料：主料白魚700克,輔料肥膘肉50克,玉蘭片25克,火腿25克,油菜20克,...
做法：1、白魚去鱗，內(nèi)臟洗凈。2、用刀靠著主骨片下2片魚肉。3、再將魚片背部這邊切開三分之二處不切斷，切下魚頭魚尾，魚骨切段，擺入盤中。撒上料酒腌制10分鐘。4、咸菜洗凈切成6厘米長段。5、茭白洗凈切成6厘米...
接下來詳細(xì)講解蒸江白魚和煎小江白魚做法。清蒸江白魚主料：新鮮江白魚一條。調(diào)味料：蔥姜絲，干紅椒絲，鹽，食用油，香蔥結(jié)和姜片，料酒，蒸魚豉油等。制作方法：1.江白魚宰殺，去內(nèi)臟，去腮沖洗干凈，改花刀，用料酒，...
白魚去鱗，內(nèi)臟洗凈。用刀靠著主骨片下2片魚肉。再將魚片背部切三分之二，不切斷，切下魚頭魚尾，魚骨切段，擺入盤中，撒上料酒腌制10分鐘。咸菜、茭白洗凈切成6厘米長。將咸菜段、茭白絲鋪在魚中間。用料：白魚1尾、...
做法1、把小白魚(銀魚)用清水洗凈，放在鹽水中煮熟后，撈出放入盤中備用。2、洗凈雙手，蘸涼開水，取適量壽司飯握成橢圓形飯團(tuán)。3、將握好的飯團(tuán)放上一點(diǎn)芥末和魚松粉，再把小白魚放在海苔上，然后壓于飯團(tuán)上，去掉海苔...
用料：白魚2條，剁椒1勺，料酒1勺，鹽適量，姜2片，蒜2瓣，大蔥段適量。剁椒蒸白魚的做法：1、白魚去鱗去內(nèi)臟，沖洗干凈后瀝干。2、少量鹽均勻抹在魚身兩面，1勺剁椒均勻覆蓋在魚上身。姜絲，蒜末，蔥段撒在魚身上，...
2024/7/31
2024/7/31