做法：1、西葫蘆對半切開，去掉瓜瓤；2、擦成絲，用鹽拌勻，腌制下；3、蛋液攪勻，油鍋燒熱，把雞蛋炒成剛剛成型即可關(guān)火，用鏟子鏟碎，晾涼；4、把殺水后的西葫蘆絲攥干，剁碎，然后再次攥干水分；5、海蝦去頭去掉蝦...
1、手工水餃包法：將餃子皮向中間靠攏，從右邊餡子的方向捏進(jìn)一個褶子；靠近身體的這一面的水餃皮，往右捏一個褶子；遠(yuǎn)離身體的那一面水餃皮，也往右捏一個褶子。然后，靠近身體的水餃皮再捏褶子，遠(yuǎn)離身體的水餃皮再捏褶...
1、準(zhǔn)備好的豬肉用刀剁碎，也可以放入絞肉機(jī)中攪碎；接著加入適量花雕酒，攪拌均勻后分次加入適量清水（也可以是高湯或者蔥姜水），每次都攪拌至肉末把水分都吸收了再加下一次，攪拌成肉末嫩嫩的狀態(tài)即可。2、往肉末中加...
手工水餃包法：做手工三角餃子所需食材：餃子皮1包，絞肉300g，姜末適量，蔥末適量。手工三角餃子的做法圖解：一、將水餃皮平分三邊對折，如下圖。二、邊與邊的交合處相黏，可以沾點(diǎn)水幫助沾黏喔。三、這樣就完成啰...
1、主料：肉餡500克、大白菜500克、面粉600克、雞蛋2個5人份。2、輔料：生姜1塊、老抽適量、生抽適量、蠔油適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、香蔥10根、食用油適量。3、面粉和成面團(tuán)。4、用搟面杖搟成面皮。5、用圓形...
原料：餃子皮、餡。做法：1、餃子皮中間放上適量的餡。2、餃子皮中間部份對捏3、右手虎口的部位整個合起來捏餃子的右半邊。4、換手，用左手虎口再捏合餃子左半邊。
1、主料：韭菜適量。2、配料：雞蛋5個。3、輔料：粉絲適量、鹽適量、油適量、面粉適量、溫水適量。4、制作步驟：粉絲預(yù)先溫水泡著。韭菜洗干凈泠干水，切小段，越小越好！油燒熱，磕入雞蛋炒熟，備涼。泡好的粉絲...
1、將姜蒜切成細(xì)丁后混入水中泡成蒜姜水2、絞肉混入雞蛋之后開始攪拌，一邊分次加入蒜姜水直至攪出黏性，接著加入所有調(diào)味料之后再攪拌均勻即可。3、包的時候?qū)⑺溒し胖潦终婆c手指彎折處，放上適量肉餡后用手指沾水涂抹...
手工水餃的做法1.面粉和成面團(tuán)；2.用搟面杖搟成面皮；3.用圓形的杯子；4.按刻成圓狀；5.肉糜放入生姜末、蔥花、食用油、鹽、雞精、雞蛋2個、老抽、生抽、蠔油、料酒、進(jìn)行調(diào)味；6.大白菜焯水后剁碎；7.剁碎后的大...
純手工水餃步驟1先和面，面和好后，醒十五分鐘步驟2剁肉餡，自己剁的餡更有勁道！步驟3韭菜切丁，然后撒點(diǎn)鹽，韭菜水多，鹽可以去水！步驟4雞蛋打到碗里，準(zhǔn)備攤雞蛋皮！步驟5鍋燒熱了，放一點(diǎn)點(diǎn)油！倒入雞蛋...
2024/7/31
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