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1、隔水加熱：將牛奶和瓶一起放到開(kāi)水里，放30-40秒即可。2、放微波爐里加熱：把巴氏鮮奶倒入微波爐專用的碗里，加熱30-40秒。3、用奶鍋直接加熱：將巴氏鮮奶倒進(jìn)奶鍋里直接加熱，邊煮邊攪拌，冒泡馬上關(guān)火。
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牛奶可以用微波爐加熱，但是袋裝牛奶和瓶裝牛奶是不能直接放入微波爐加熱的，首先需要準(zhǔn)備一個(gè)杯子，然后把牛奶倒入杯中，放入微波爐里，選擇中低火，加熱三分鐘即可。
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在煮牛奶的時(shí)候一定要注意掌握好煮牛奶的溫度，煮牛奶的溫度掌握在六七十度就可以了，不可以超過(guò)70度，因?yàn)槌^(guò)了70度牛奶的乳糖就會(huì)焦化，這樣會(huì)導(dǎo)致牛奶的營(yíng)養(yǎng)流失。
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可以準(zhǔn)備一個(gè)大鍋加入半鍋清水，放入一些菠蘿皮，然后把發(fā)黃的小鍋放進(jìn)去，煮10至20分鐘即可，還可以往鍋里加醋，將鍋燒熱就可以洗掉了，或者加入米飯讓米飯自然發(fā)酵，也可以加入洗潔精，放置一個(gè)晚上即可清洗。
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盒裝牛奶最好不要帶盒煮沸，因?yàn)楹凶釉诟邷叵驴赡軙?huì)有化學(xué)反應(yīng)，也可能會(huì)污染盒中牛奶，而且牛奶高溫加熱會(huì)導(dǎo)致一些營(yíng)養(yǎng)元素流失，也會(huì)破壞一些營(yíng)養(yǎng)元素，所以可以將牛奶倒入鍋中溫一下即可。
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用平底鍋炒酸奶可以用一個(gè)平底的盤(pán)子放進(jìn)冰箱冷凍室提前冷凍，然后用一個(gè)較厚的平底鍋倒進(jìn)生花生翻炒，制成花生碎后把一袋酸奶倒進(jìn)適才冷凍好的盤(pán)子里，把愛(ài)吃的配料加入進(jìn)去并攪拌均勻，接著用鏟子展平并放進(jìn)冷凍室即可。
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