可以啊，沒(méi)有割口的味道好熟得快
1、首先要把栗子洗凈，然后用刀在尾部皮厚處切開(kāi)；放在水里泡10分鐘左右；2、將鹽和瀝干的栗子同時(shí)倒入鍋中，慢慢翻炒；鹽的顏色變深后，加入一勺白糖；3、快速翻炒，保證焦糖不粘鍋底；關(guān)火悶一會(huì)將栗子瀝出，即可。
1、栗子一定要在尾部皮厚處切開(kāi)，深度不小于5mm，長(zhǎng)度要超過(guò)整個(gè)厚皮，可以使栗子殼更容易剝開(kāi)。2、栗子在炒前請(qǐng)用水浸泡一會(huì)，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質(zhì)干硬。3、栗子在鹽冷的時(shí)候下鍋，逐漸加熱，整個(gè)過(guò)程請(qǐng)不...
1、要控制好火力的大小，過(guò)大過(guò)小都不行。炒制閉口板栗的時(shí)候，火力太小易造成炒貨的不均勻，火力太大板栗一時(shí)受不了高溫也是非常容易炸開(kāi)的。2、控制好炒的速度。炒過(guò)程中，板栗跟板栗之間會(huì)有沖撞摩擦，如果炒速過(guò)快...
不切口也可以炒，只是容易爆。
可以，以下是用壓力鍋煮栗子的方法：主料：栗子600g輔料：水適量、糖適量步驟：1、先把栗子放入水中泡4個(gè)小時(shí)。2、泡好后撈出備用。3、放入高壓鍋中，放入3小碗水。4、加入2勺糖。5、放入電壓力鍋中18分鐘即可，...
一定要把百麗切上一個(gè)口，這樣的話味道才可以進(jìn)去，如果不切口的話會(huì)不那么甜的，畢竟是糖炒栗子，只香不甜是不好吃的。要把板栗清洗干凈，這樣吃的時(shí)候才會(huì)不那么臟，然后清洗干凈以后要放到一個(gè)地方，等到晾干以后才能...
第一步：首先用刀在要炒的板栗上面劃開(kāi)一個(gè)小口，口子不能切得太大太深，這樣不僅剝起來(lái)不方便，板栗的味道也會(huì)受到影響。第二步：在用刀把板栗口子劃好之后，在鍋中倒入一些油，油熱后，把劃好的板栗倒入鍋中進(jìn)行翻炒...
1、熱脹冷縮法。栗子煮好后，在它的身上切一個(gè)小口，放入沸水中浸泡一分鐘左右，從切口處剝開(kāi)。原理：經(jīng)過(guò)高溫膨脹后，果仁和皮容易分離，和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個(gè)道理。2、冰箱冷凍法。栗子煮熟后，將其冷卻...
這個(gè)時(shí)候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。糖加進(jìn)入以后，鹽粒開(kāi)始發(fā)粘，漸漸變成黑色，同時(shí)糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺(jué)吧？這個(gè)時(shí)候，需要不斷快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證...
2024/5/14
2024/5/14