1、將肉餡備好，胡蘿卜切成細絲，和面。2、1個雞蛋打散攤成薄蛋皮。3、胡蘿卜煸炒一下，加少許食鹽放涼。4、胡蘿卜放涼以后跟肉餡拌一起。5、面團一遍遍壓成筋道的面皮，然后用刀裁成長方形小塊。6、餛飩全部包好備...
把餛飩撈出來，裝進碗里面，紫菜下鍋煮一兩分鐘，撈出來裝進碗里，上面撒上蔥花和適量的蝦皮就可以直接開吃了。這樣煮出來的餛飩味道非常不錯，就算是平常不怎么喜歡吃餛飩的人應該也會覺得非常的好吃。餛飩的湯怎么做好吃...
⑥：取餛飩皮一張，用勺子挖一勺肉餡放入餛飩皮內，將兩面對折，然后拎起下面一端的2個角捏合重疊到一起使餛飩整體呈元寶狀，餛飩即包好，重復該步驟至所有肉餡都包好，備用。⑦：起鍋加入足量清水燒開，水沸騰后保持中...
做法：1、首先將所有的材料全部準備好。1、將新鮮的牛肉清洗干凈以后，切末放入到盆中。將大蔥切末后準備好備用。2、牛肉中加入大蔥末、清水、餃子餡調料、鹽和香油攪拌均勻。3、準備餛飩皮，加入適量的餡料，兩邊捏起以后，...
通體清透、口感嫩滑的小餛飩，一口下去，皮薄爽滑筋道，肉餡鮮香四溢，今天我就和大家來分享小餛飩的家常做。家常餛飩的做法所需食材：中筋面粉400克、鹽2克、蛋清2個、室溫水約135克、肉末200克、鹽5克、胡椒粉兩克...
主料；餛飩皮400克、雞蛋一個、豬精瘦肉100克【二人量】輔料；蒜2根、姜一塊、食鹽一勺、紫菜半小袋。生抽一勺、蠔油一勺、蝦米5克，雞精一勺。步驟一；生姜去皮洗凈切成姜絲，蔥洗凈切蔥絲，蔥姜絲放在碗內加水，抓...
二、準備調料想要制作出一碗好吃的餛飩，最不可少的就是他其中的餡料，從市場上買一斤新鮮的五花肉將它剁碎，這個時候一定要注意一定要人工剁，自己多出來的肉餡要比用機器絞的更好吃一些。然后再買薺菜兩斤，加入蔥姜以及...
步驟：1、蝦仁用刀背拍碎，剁成蝦泥，越細膩越好。2、五花肉末、蝦泥放入碗中。3、胡蘿卜切丁，同樣放入碗中。4、加入蔥姜、蝦皮、料酒、生抽、香油、食鹽、雞精、玉米淀粉、雞蛋、黑胡椒粉。5、順著一個方向攪拌至上...
先是準備好餛飩皮（直接買更方便，也?。?，然后調好自己喜歡的餡兒，按照包餛飩的方法包起來；最后加一些蝦皮等調成鮮湯就可以了。喜歡吃純肉的就做純肉餡，還可以加入芥菜、韭菜等您喜歡的蔬菜以做成不同口味的餛飩。沒...
5、從三角形的底邊往中間收攏，邊收攏邊捏緊薄皮，就像扎帶子收口一樣。6、收緊口之后，還要在封口處，用拇指捏一捏，防止放進鍋里肉餡散開，我們在捏的過程中不能碰都肉餡，肉餡一捏皮就破了。7、餛飩就做好了，做...
2024/4/29
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