5克左右，優(yōu)質油豆腐色澤橙黃鮮亮，而摻了大米等雜物的油豆腐色澤暗黃。作為豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細致綿空，富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐既可作蒸、炒、燉之主菜，又...
1塊油豆腐(30.0克)含有熱量73大卡，需要散步50.3分鐘消耗完。
主料：油豆腐250克，豬肉糜200克。輔料：鹽適量，糖適量，料酒適量，蔥適量，姜適量，鮮抽適量，雞精適量。做法：1、準備好油豆腐豬肉糜用鹽，糖，料酒，姜末，蔥末攪拌好。2、油豆腐用筷子戳一個孔，把肉糜塞進油豆腐。
豆腐干（生）1塊65~70克豆腐花1碗275~300克薄百頁（生）1塊50~60克綠豆湯1碗綠豆25克油面筋（生）25~29只2兩大餛飩1兩6只油豆腐（生）7~8只1兩鮮肉粽1兩腿肉15克...
25克。根據(jù)查詢相關公開信息顯示，豬肉250克可以做8-10個油豆腐塞肉，一個油豆腐塞肉25克。油豆腐塞肉是一道著名的特色菜肴，屬于上海菜，本菜品通過將食物倒入鍋中蒸煮烹飪制作而成。
100克油豆腐快大約2塊吧。
特點油豆腐的主要原料是黃豆，經磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐塊約八立方厘米左右，色澤金黃，外皮光滑，內如絲網(wǎng)，細軟綿實，富有彈性，一捏成團，放開還原，存放一月，不霉不變，既可作蒸、炒、燉之主...
大概五十斤就夠100人吃一個人估計半斤足夠了還得看他們喜不喜歡吃油豆腐了，或者說你做的好不好吃。二三十個人，大老爺們跟小姑娘的飯量也不一樣。如果還有其他的菜的話就是還要少一些就夠了油豆腐是豆腐的油炸制品，鈣...
油豆腐胚子的點漿方法：1、一斤干豆子磨8.5到9斤漿，先把第二遍漿和第三遍漿混合一起煮，千萬不要煮開，煮到85度到90度之間就停止加熱出鍋，然后把第一遍生漿（生漿比較濃）與出鍋的漿液混合，沖勻后用凝固劑沖...
油炸豆腐的主要原料是黃豆,經磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐塊體積約八立方厘米,色澤金黃,外皮光滑,內如絲網(wǎng),細軟綿實,富有彈性,一捏成團,放開還原,存放一月,不霉不變,既可作蒸、炒、燉之主菜,又可做多種肉食的...
2024/6/14