第一對(duì)夫婦的肺片，主要是用牛頭、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，經(jīng)過精心腌制后，再仔細(xì)切片。它們色澤艷麗，鮮嫩可口，麻辣鮮香，非常開胃。第二個(gè)兔頭，兔頭，是以兔頭為主料做的菜。第三種甜水面，甜水面，因重復(fù)利用醬油的...
就說夏季酒局過后常出現(xiàn)的花椒油面，醬油要先用鍋熬一下，去除豆腥味，再倒入碗中，放上少許味精和蔥花，接著往鐵勺里放些油，捏上一小撮花椒，在火上慢慢燒熱，炸到花椒焦糊發(fā)黑，唰的一下倒在醬油碗里，碗中呼呼作響...
為什么東北人喜歡吃燉菜呢？其實(shí)這個(gè)事沒有什么歷史依據(jù)的，但是通過看東北的地域和環(huán)境以及東北人的性格也是可以得出結(jié)論的。東北的冬天是特別長的，有將近6個(gè)月的時(shí)間，而且農(nóng)村人基本都是在夏天干農(nóng)活，冬天大多時(shí)候都是農(nóng)閑...
干燥的炒鍋里倒上適量的山茶油,取一小把花椒炸一下,然后把變色的花椒用鏟子去掉,這就是自制花椒油?！芭榇獭睙釤岬幕ń酚屠锛尤肭泻玫乃馄?、胡蘿卜片,加入西蘭花瓣,翻炒。炒菜要用中火,不然胡蘿卜會(huì)焦給你看,西蘭花會(huì)變“黃臉...
5、凈鍋置火上，熱鍋涼油下入花椒粒炒香，等油溫稍微降下來，放入干辣椒炸香。這時(shí)候可以離火浸炸，等花椒、辣椒的香味充分出來后，澆在土豆絲上面，然后加蓋燜一分鐘，這樣花椒油的香味不易揮發(fā)。6、一分鐘過后，加入...
春熙路上沒啥吃的，尚都國際負(fù)一樓有個(gè)美食城，然后就是街上西式快餐有麥當(dāng)勞和德克士，中式快餐有鄉(xiāng)村基，伊藤洋華堂對(duì)面有個(gè)好倫哥自助，周末中午55一個(gè)人，還不錯(cuò)。
油碟里可以叫老板加藤椒油,就是青花椒油,別有風(fēng)味曾實(shí)記泥鰍王,錦江區(qū)純陽觀街39號(hào)(近王府井百貨)。曾經(jīng)有段時(shí)間成都瘋狂的迷上了吃耙泥鰍,石鍋,曾實(shí)記,甜妹是比較有名的。曾實(shí)記就在王府井背面的小巷。后來又出了新品我就再也沒去...
油碟里可以叫老板加藤椒油,就是青花椒油,別有風(fēng)味曾實(shí)記泥鰍王,錦江區(qū)純陽觀街39號(hào)(近王府井百貨。曾經(jīng)有段時(shí)間成都瘋狂的迷上了吃耙泥鰍,石鍋,曾實(shí)記,甜妹是比較有名的。曾實(shí)記就在王府井背面的小巷。后來又出了新品我就再也沒去吃...
2024/8/4