1、剛剛采摘的硬柿子，去掉葉子，挑選出沒有破皮的。已經(jīng)發(fā)軟和破皮的柿子不能做攬脆柿。2、用高壓鍋，將柿子一層層均勻擺放在鍋里。直到擺滿為止。3、加入35-40°的溫水，沒有溫度計的用手試感覺溫溫的，千萬不要燙水。4、把水加到淹沒柿子，蓋上高壓鍋鍋蓋，每天早晚換溫水各一次。燜燒鍋用...
脆柿在四川、廣西、云南、山東、山西等省都有著少量出產(chǎn)，其中以廣西恭城脆柿子最為美味，是比較有名的脆柿子產(chǎn)地，脆柿子的成熟期是在每年秋季9-10月份的時候，不同產(chǎn)地的脆柿成熟時間不一樣，脆柿子在每年秋季的9-10月份的時候上市。脆柿子吃起來的口感比較像蘋果、梨，十分脆硬，吃起來是脆脆甜甜...
硬脆柿子是不是就是凍柿子 不是的哦。凍柿子是東北傳統(tǒng)的冬季水果。過去由于食品匱乏，加上沒有水果保鮮技術(shù)和保鮮運輸、貯藏條件，凍梨、凍柿子幾乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。在東北，由于柿子不易運輸和貯存，冬天一般把柿放在室外，用低溫把柿凍成冰，稱為凍柿子，然后運輸和貯存。由于凍柿...
脆柿子不是沒熟的柿子，它是一種很特別的品種，主要產(chǎn)自廣西，味道是很好吃的，它本身就是這種硬硬的口感，和平時常見的軟柿子是不一樣的。脆柿子是沒熟的柿子嗎 不是。脆柿是一個柿子品種，沒熟的柿子是青柿，或者其他說法，脆柿的口感清甜可口、脆爽好嚼，營養(yǎng)價值也很高，而沒熟的柿子，因為其中...
脆柿的手感是硬的，脆柿子也分成熟度高和成熟度不高的，所以如果買的的硬柿子成熟度比較高，那洗凈后就可以直接吃。脆柿子的營養(yǎng)豐富，含有多種維生素及礦物質(zhì)元素，口感脆嫩，是可以直接食用的，但是有的脆柿子還沒有完全脫除澀味，直接吃可能會有點澀口，所以在直接吃脆柿子之前，要確定脆柿子是否...
壞處：1、脆柿比較難消化。 柿子是屬于硬的水果，其中含碳水化合物很多，但其他營養(yǎng)成分則不多，吃多了是很難消化的，容易引起消化不良。2、脆柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質(zhì)缺乏。
做法一 材料：柿子（硬的）、白酒 步驟：1、將柿子（硬的）去蒂洗凈，晾干待用。2、將晾干的柿子放入泡菜壇。放一層噴少許白酒，再放一層再噴一次白酒直至放滿，蓋上壇蓋注入清水封好壇口，放在陰涼處。3、6-7天后開蓋，將柿子取出清洗，削皮裝盤，即可開吃。小貼士：1、做脆柿子，一定要用硬...
可以。市場上賣的柿子有兩類，一類是從樹上摘下來后沒有經(jīng)過處理的，這類硬（脆）柿子買回家需要放一段時間，放軟了以后才能吃。還有一類柿子是處理好了的，是可以直接吃的。買時要向賣柿子的問清楚。通常意義上柿子都是要等到其自然成熟后才能食用，很多脆柿子都是浸泡出來的。當然，脆柿子也不一定...
1. 將柿子（硬的）去蒂洗凈，晾干待用。2. 將晾干的柿子放入泡菜壇。放一層噴少許白酒，再放一層再噴一次白酒直至放滿，蓋上壇蓋注入清水封好壇口，放在陰涼處。3. 6-7天后開蓋，將柿子取出清洗，削皮裝盤。4. 最后就是開吃（香甜脆爽好吃極了）溫水脫澀 將新鮮柿果裝入鋁鍋或潔凈的缸內(nèi)，...
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