椒鹽炸魚1.雞蛋一個(gè).鹽半勺。味淋一勺或料酒+糖，半勺蠔油，胡椒粉少許，地瓜粉兩大勺2.地瓜粉糊到這個(gè)狀態(tài)3.油燒至冒泡泡.下入小魚.中火，每面50秒
飯店椒鹽小黃魚另一種做法：鍋?zhàn)永镞m量多些油，燒熱了放入裹好淀粉的小黃魚。炸到金黃，倒掉多余的油，撒.上椒鹽粉。兩面返一下，讓它均勻裹上。撒上芝麻，擺盤即可。非常的香酥鮮嫩。咸鮮味，保證了黃魚原來的味道。
椒鹽小魚的做法（干煎小魚）【椒鹽小魚】原料：小魚1斤，蒜末、姜末、蔥末各1小匙調(diào)味料：鹽1小匙，胡椒粉1/8小匙做法：1、小魚洗干凈后，瀝干水，用少許鹽兩面抹上，腌10分鐘。2、空鍋燒到六分熱（即手置于...
家里炸小魚,一般有兩種方法:【主料】鯪鯽魚【配料】蔥姜【調(diào)料】鹽,料酒,十三香【做法】肉香刺酥,入口有炸魚特有的香酥味道。家里炸魚后,油大多變腥,但是只用過一次扔了可惜,那么大家可以用這兩種方法試一試:...
第一步：準(zhǔn)備2斤小魚，將魚鱗去掉，將里面的肝臟都取出來，然后將魚肚兩面的黑膜都去掉，然后用清水清洗干凈，放在盆中加入一勺食用鹽，拍散的蔥姜，一點(diǎn)點(diǎn)料酒，適量的胡椒粉，一把干花椒，攪拌均勻腌制20分鐘。第二步：...
炸小魚的做法小鯽魚整治干凈，用鹽、料酒、蔥姜腌制半小時(shí)，揀去蔥姜，潷去多余的水分將雞蛋和面粉打制成稀稠適合的糊，加入胡椒粉、五香粉。有不少廚友總是問多少克，究竟多少克從來沒稱過，只用雞蛋打勻，然后分次...
炸小魚的家常做法一主料：小黃花魚1000g。調(diào)料：花生油10ml、食鹽2g。炸小魚的做法步驟：(1)黃花魚清理干凈頭和內(nèi)臟并剪去鰭，用少許鹽和姜片腌制一下。(2)熱鍋熱油放入花生油，將魚身沾滿面粉，慢火、放入鍋內(nèi)煎約10...
炸小魚不要去魚鱗，具體做法如下：1.第一種方法是椒鹽味的，所以在炸魚之前得做一小碟椒鹽，做椒鹽很簡單的，花椒先炒干水份。2.冷卻后用搗粉的工具搗成面3.然后炒鹽4.炒到呈黃色時(shí)把搗好椒面放進(jìn)去一起炒香，...
油炸小魚可以吃。材料：主料小黃魚9條，輔料鹽3克，生粉20克，姜1塊，蔥1根，味極鮮適量。1、準(zhǔn)備好材料2、小黃魚洗凈后用廚房紙吸干水份3、然后再放入篩中放到陽臺(tái)通風(fēng)處風(fēng)干4、然后在風(fēng)干的小黃魚上撒鹽抓勻5、...
保持開小火炸2分鐘，把小銀魚炸熟、炸定型撈出控油。4、繼續(xù)升高油溫至六成熱，倒入小銀魚復(fù)炸30秒鐘撈出控油。小銀魚經(jīng)過復(fù)炸，更加的金黃酥脆。5、把小銀魚整齊地?cái)[放在盤中，均勻地撒上椒鹽粉、就能上桌食用了。
2024/4/27