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炸干魷魚的做法大全

炸干魷魚的做法大全相關信息
  • 油炸小魚干的做法

    先把小魚干放進碗中,加入配料腌30分鐘,然后將自發(fā)面粉加水拌成面糊,面糊不能太稠,將魚身上裹上一層面糊,油燒至八成熱,下魚炸,炸時調(diào)到小火慢煎至兩面淡黃結(jié)殼就撈出,等油溫涼下再次開火熱油,進行第二次油炸,然后等金黃后撈出即可。
  • 洋蔥燒魷魚的做法

    做魷魚洋蔥可以先將新鮮魷魚去頭,然后清除內(nèi)臟并洗凈,將魷魚切花刀分成幾塊放入七八十度的熱水中快速焯一下,接著準備熱鍋熱油,爆香配料之后將洋蔥稍炒軟,倒入魷魚加入調(diào)味料然后快速翻炒出鍋即可。
  • 干魷魚仔弄干凈

    處理干魷魚仔需要把干魷魚仔泡發(fā)在熱水中進行清洗,之后切開魷魚腹部與尾部之間的部分,挖出內(nèi)臟,清洗內(nèi)部,注意不要切破魷魚的膽,最后切成想要的形狀進行烹飪。
  • 在家曬魷魚干的做法

    新鮮魷魚曬魷魚干需要把魷魚洗干凈,然后排水并加工,去除內(nèi)臟后把魚身上的污垢和黏液去掉,用清水沖洗掉鹽水,然后用鐵鉤掛起來曬干或撒在網(wǎng)上,之后腌制魷魚干,等完全曬干后魷魚表面會附著一層白色晶體,就像霜花一樣即可。
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