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1、準備一個盆，將腐竹掰成長段后放進去；2、接著倒入溫水，將腐竹完全淹沒即可；3、然后加入適量鹽，攪拌均勻；4、最后用一個蓋子將盆蓋住，等待腐竹泡發(fā)即可。泡腐竹的時候不要用開水，不然腐竹會變得特別軟，也不要用冷水，冷水泡發(fā)速度特別慢，最好用溫水。
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1、準備一個盆，將腐竹掰成長段后放進去；2、接著倒入溫水，將腐竹完全淹沒即可；3、然后加入適量鹽，攪拌均勻；4、最后用一個蓋子將盆蓋住，等待腐竹泡發(fā)即可。泡腐竹的時候不要用開水，不然腐竹會變得特別軟，也不要用冷水，冷水泡發(fā)速度特別慢，最好用溫水。
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泡腐竹一般用涼水浸泡比較好，用清水浸泡3-5小時可以發(fā)開，如果著急下鍋可以用溫水代替涼水，用溫水泡速度會快一些，時間可縮短一半。
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泡腐竹一般用涼水浸泡比較好，用清水浸泡3-5小時可以發(fā)開，如果著急下鍋可以用溫水代替涼水，用溫水泡速度會快一些，時間可縮短一半。
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泡腐竹一般用涼水浸泡比較好，用清水浸泡3-5小時可以發(fā)開，如果著急下鍋可以用溫水代替涼水，用溫水泡速度會快一些，時間可縮短一半。
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將凍干豆腐恢復成剛剛新買時的樣子，可以把凍干豆腐放進裝有冷水的容器里進行解凍，切忌直接用熱水或是開水解凍，也可以使用微波爐的解凍模式對凍干豆腐進行解凍，還可以直接把豆腐放進火鍋里燉煮。
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