1、做法一豬蹄切塊后，用水燙過取出。將豬蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點(diǎn)綴將豬蹄拔去毛樁，洗凈，用刀劃口;將蔥切段，與豬蹄一同放入鍋中，加水適量和食鹽少許，先用武火燒沸...
豬蹄洗凈，放入清水中泡2小時(shí)，泡出血水，對(duì)半劈開后，一節(jié)豬蹄剁成三節(jié)，將姜切片，扔入鍋中水煮沸后倒入豬蹄焯水一同倒入少許料酒去腥，將豬蹄撈出后，將鍋中的水倒掉，豬蹄放入冷水中沖洗備用。步驟step2將焯水過的...
紅燜豬蹄的做法將豬蹄橫向劈成兩半，剁成小塊。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述豬蹄涼水下鍋，放入蔥姜15克、10克料酒焯水，水燒開后撇去浮沫，豬蹄撈出備用。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述鍋中加少許油，調(diào)中火，加冰糖20克，炒至棗紅色，...
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述首先看豬蹄的形狀：豬手比豬腳粗一些、略短，并且有些彎曲。在豬手的內(nèi)側(cè)用手摸一下，肉皮會(huì)很明顯的感覺到比較松，而且肉皮表面褶皺要比豬腳多。如果豬手再長(zhǎng)一點(diǎn)，切割面的下端會(huì)垂下一些瘦肉，同樣的...
1備好食材：豬蹄處理干凈后，斬塊；再備好老姜，小蔥，冰糖，八角，花椒；請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述2煮鍋倒入適量清水，料酒，適量姜片，小蔥燒開；放入豬蹄開蓋煮兩分鐘；請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述3將豬蹄撈出，用清水沖洗干凈，...
豬蹄適量黃豆適量蔥適量姜適量生抽適量八角適量干辣椒適量老抽適量鹽適量糖適量桂皮適量花椒適量小茴香適量做法1.準(zhǔn)備好調(diào)料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。2.黃豆泡發(fā)兩小時(shí)以上。3....
燉豬蹄的做法1.豬蹄洗凈請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述2.用火烤請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述3.清洗干凈請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述4.冷水下鍋焯水請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述5.高壓鍋中放入蔥姜大料和花椒豬蹄請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述6.壓30分鐘請(qǐng)...
您好，豬蹄是涼了好吃還是熱了好吃？主要是看個(gè)人的口味，本人建議的話，豬蹄還是熱了，比較好吃，涼拌的話是豬頭肉，涼拌比較好吃哦\^O^/豬蹄的吃法有很多，比如說用來(lái)燉湯也可以做成紅燒豬蹄，還可以，和黃豆一起燉，...
將豬蹄洗凈，倒入裝好水的鍋中，然后蓋上鍋蓋請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述將香葉、八角、辣椒、蒜及姜洗凈備好請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述待鍋中的水沸騰后再繼續(xù)煮15分鐘，這樣可以更好地去除豬蹄中的雜質(zhì)，然后再...
豬手花生湯的美味做法豬蹄又叫豬腳、豬手。第一種做法，烹制方法將豬蹄洗凈，與花生米同入砂鍋中，加水適量，放入蔥、姜、精鹽，料酒，先用武火煮沸后，再用文火煨燉至蹄肉爛熟，即可上桌。工藝關(guān)鍵加水宜寬，燉至...
2024/6/21