用水果刀從豬蹄背部自兩個(gè)腳趾中間下刀，順著骨縫用力劃將豬蹄豎起，用水果刀將豬蹄自上而下切開，直到切到底部的大骨頭刀子切不動(dòng)為止。兩手分別握住切開的兩片豬蹄，稍微用力往兩邊掰開，露出底部的大骨頭。用水果刀順著底...
1、準(zhǔn)備一把刀。2、用刀從豬蹄背部?jī)蓚€(gè)腳趾中間下刀，然后劃開豬蹄。3、用刀把豬蹄從上到下劈開，直到切不動(dòng)為止。4、用手握著豬蹄的兩邊，把它掰開。5、然后刀順著底部大骨頭的骨縫，把大骨頭切下來。6、用刀順骨縫...
很簡(jiǎn)單，沿著兩豬蹄尖的的中間切入，沿著骨縫往前切開往前避開骨頭切開很輕松就把豬腳切開兩半了再沿著骨頭的縫切成塊！最后看看切塊的樣子，很有成就感！輕松不費(fèi)勁切開豬腳，收起來以備用到之時(shí)哦！
步驟一：首先準(zhǔn)備好一把水果刀。步驟二：用水果刀從豬蹄背部自兩個(gè)腳趾中間下刀，順著骨縫用力劃開。步驟三：將豬蹄豎起，用水果刀將豬蹄自上而下切開，直到切到底部的大骨頭刀子切不動(dòng)為止。步驟四：分別握住切開的兩片...
一、直接切成塊兒如果想要將豬蹄切塊的話，你可以選擇直接將其切成塊。我們首先將事先準(zhǔn)備好的主體先在清水中浸泡，清洗干凈過后，然后瀝干水分。之后把它放到刀針板上，用一把比較快的刀讓它直接橫向切成塊狀即可。但是...
豬蹄的指甲很難分離，這里建議先把切好的豬蹄焯水，加姜片去腥，煮20-30分鐘后取出，這時(shí)豬指甲用菜刀很容易切除了。第四步：切塊按照豬蹄的結(jié)構(gòu)，用剁刀或鋒利的菜刀切成幾大塊，豬前腳和后腳結(jié)構(gòu)不同，前腳中間有很多...
做法1.洋蔥切片，西芹切段，胡蘿卜切塊，洗凈放入冷水鍋中，加幾片姜，幾顆八椒胡椒粒，少許鹽，燒開2.把豬蹄入鍋，水開后改小火，燉20分鐘，撈出備用3.豬蹄用料酒和鮮抽腌一到二個(gè)小時(shí)4.用燒烤醬加少許...
做法：1、豬蹄切塊，用滾水燙過。2、將豬蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。3、煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點(diǎn)綴。香蔥豬蹄原料：蔥50克，豬蹄4個(gè)，食鹽適量。做法：1、將豬蹄拔去毛樁，洗凈，用刀劃口。2...
1、做法一：⑴豬蹄斬小塊，焯水后沖凈浮沫瀝干水備用。⑵熱鍋下油，油熱后，小火下冰糖炒出糖色。入豬蹄翻炒至上色。⑶加蔥姜蒜，八角，花椒，干紅辣椒，桂皮，炒香，然后再加生抽、老抽和料酒翻炒一會(huì)。⑷加入開水，...
1、豬蹄洗凈切塊，然后冷水下鍋，焯一下水，再撈出來瀝干水分備用。2、蔥、姜、蒜洗凈切片、辣椒洗凈切段備用。3、把焯過水的豬蹄放到電壓力鍋中，然后放入所有調(diào)料，再倒入適量的清水。4、所有材料放好后，蓋上蓋子，...
2024/4/29