少許燉豬蹄的做法1.豬蹄洗凈請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述2.用火烤請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述3.清洗干凈請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述4.冷水下鍋焯水請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述5.高壓鍋中放入蔥姜大料和花椒豬蹄請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述6.壓30分鐘...
1、先把豬蹄，冷水下鍋，煮沸，洗去浮沫，瀝水備用（整只豬蹄做法一致）。2、準(zhǔn)備好各種調(diào)料，鹵味（市場(chǎng)有現(xiàn)賣的）、料酒、老抽、生抽。3、生姜、大蒜、還有紅椒，準(zhǔn)備好。4、把豬蹄，放入電壓力鍋中，加入各種調(diào)料，鹵...
北方人購買豬蹄時(shí)不分前后蹄，南方人卻分的很清楚，將豬前蹄稱為豬手，豬后蹄稱為豬腳。豬前蹄的瘦肉比較多，比較適合用來紅燒或做成鹵豬蹄、醬豬蹄等佳肴。而豬后蹄的骨頭較多而且皮薄，通常只適合用來制作豬蹄湯。從價(jià)格...
1、將豬腳刮毛清洗，剁去爪尖砍成兩截，自來水煮透后放進(jìn)冷水中。2、姜、蔥拍破備用。3、用炒鍋將少量芝麻油燒開，放進(jìn)老冰糖炸成藍(lán)紫色時(shí)，放湯調(diào)為淺紅色為度。4、添加豬腳、米酒、蔥、姜、鹽、麻椒，湯煮沸后...
原料：蔥50克、豬蹄4個(gè)、食鹽適量。制作：將豬蹄拔去毛樁，洗凈，用刀劃口；將蔥切段，與豬蹄一同放入鍋中，加水適量和食鹽少許，先用武火燒沸，后用文火燉熬，直至熟爛即成。功效：補(bǔ)血消腫。適用于血虛，四肢疼痛、...
可以先把豬蹄剁成塊狀，做成紅燒豬蹄。也可以把豬蹄一劈為二，做成醬豬蹄。還可以把整只豬蹄做成鹵豬蹄。以上的烹飪做法都很好吃！但豬蹄都需要先焯水，放涼水鍋中小火慢慢加熱。是保證豬蹄皮不破裂的關(guān)鍵。再一個(gè)是在煮制...
1、準(zhǔn)備水果到一把。2、豬蹄洗凈，平放在菜板上。用水果刀從豬蹄背部自兩個(gè)腳趾中間下刀，順著骨縫用力劃開。3、將豬蹄豎起，用水果刀將豬蹄自上而下切開，直到切到底部的大骨頭刀子切不動(dòng)為止。4、兩手分別握住切開的兩...
做法：(1).豬蹄切片后，自來水燙直取下。(2).將豬蹄.花生及香辛料一同用猛火煮15分鐘。(3).煮好的鹵豬蹄放進(jìn)小碗，上置香萊裝點(diǎn)。鹵豬蹄的做法二原材料：適當(dāng)?shù)幕ㄉ?，豬蹄1只，水5碗，鹽適量。做法：1.將花生洗凈...
準(zhǔn)備的材料有豬腳、鹽和油，臘豬腳腌制的方法如下：1、直接給豬腳抹上鹽。2、繼續(xù)涂上油放在盆子里備用。3、如果沒問題就拿木柴來生火。4、需要把豬腳掛起進(jìn)行煙熏一段時(shí)間。5、這樣一來會(huì)得到圖示的結(jié)果即可實(shí)現(xiàn)要求了。
請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述首先看豬蹄的形狀：豬手比豬腳粗一些、略短，并且有些彎曲。在豬手的內(nèi)側(cè)用手摸一下，肉皮會(huì)很明顯的感覺到比較松，而且肉皮表面褶皺要比豬腳多。如果豬手再長(zhǎng)一點(diǎn)，切割面的下端會(huì)垂下一些瘦肉，同樣的...
2024/9/20